海皇粥店｜开业33年高峰拥逾30分店　去年遭追租曾推10蚊任食放题

突然宣布结业的海皇粥店创立于1992年，主要经营传统广东粥品、肠粉及小食，号称香港首间连锁粥店，曾于2006年开拓子品牌海皇JP one。该公司标榜注重清洁卫生及食品安全，于1999年引进“五常法”管理系统，成为香港第一间取得有关认可的食肆。该品牌高峰时曾在全港开设超过30间分店，去年10月曾推出“$10放题”，任食白粥、豆浆、油器，一度引来食客大排长龙。

8个月内5间门市结业　湾仔分店欠租遭业主入禀

随著多间连锁食肆相继结业，该公司从去年8月起，于8个月内结束元朗、上水、沙田5间分店，其中沙田分店的设备一度被安排拍卖，惹起财困揣测，但后来拍卖取消。至今年4月，全港只余下7间门市。

去年9月，有报道指其湾仔庄士敦道分店自同年4月起欠租，遭业主入禀高等法院索偿81.3万元及违约赔偿，并要求海皇交吉舖位。

遭业主被入禀追租后，“海皇粥店”的湾仔分店于10月一连三日推出“全港首间粥店放题”，以10元即可在45分钟内任食瑶柱白粥、四款油器和饮豆浆。吸引九龙街坊也特地前往排队，称居住地区没有粥店，“好耐无食粥”。

新冠疫情期间曾要求员工8折支薪

在新冠疫情期间，海皇粥店2020年也曾向前线员工发“8折支薪同意书”，若接受安排员工需签署同意书，若不接受则会按既定程序办理离职。当时有分店职员称，全港市道都差，不希望失去工作，“希望公司一齐共渡难关啦！”也有人感到气愤，说：“店面已经唔够人，仲要咁！”

于周三（5月7日）晚上，海皇粥店向员工发出的信件，指因经营环境及财务状况恶化为由，决定全线结业，并终止雇佣合约，令该33年品牌走入历史。