女童食啫喱窒息亡　政府拟禁4.5厘米啫喱含蒟蒻　大杯加警告标签

一名7岁巴基斯坦籍女童2021年10月在学校进食啫喱后窒息，留医一周后因气道被食物阻塞，导致大脑缺氧而死。食物安全中心今日（24日）公布，将修订条例加强规管含蒟蒻成分的果冻产品，当中小杯装果冻产品的高度或宽度，若为45毫米（即4.5厘米）或以下，不得含有蒟蒻成分；所有含蒟蒻成分的果冻产品，包装须以中英文标示预防哽噎风险的警告字句。

相关禁令最快在修订规通过后6个月后生效。食安中心已联同教育局向学校发信，建议校内小卖部停售或提供小杯装蒟蒻果冻。

食物安全中心公布，在检视食用含蒟蒻成份的果冻产品可能带来的哽噎风险、主要经济体对同类产品的规管做法，以及风险评估后，建议修订《食物及药物（成分组合及标签）规例》（第132W章），加强对蒟蒻果冻的规管。修订建议包括：

1. 小杯装果冻产品的高度或宽度，若为45毫米（即4.5厘米）或以下，不得含有蒟蒻成分；

2. 要求所有预先包装并含蒟蒻成分的果冻产品，包装上须以中英文标示预防哽噎风险的警告字句，即“注意︰勿一口吞食，长者及儿童需在监护下食用。”

食品法典委员会︰蒟蒻是一种安全的食物添加剂

食安中心表示，虽然食品法典委员会认为蒟蒻是一种安全的食物添加剂，惟小杯装蒟蒻果冻产品设计独特、质地结实，若食用方法不当可能增加哽噎风险，尤其是儿童和长者。

食安中心强调，政府一直透过不同渠道推广预防食物哽噎的健康教育信息，包括避免直接吸食小杯装蒟蒻果冻。

禁令最快在修订通过后6个月后生效

食安中心已咨询食物安全专家委员会，通过业界会议和论坛咨询相关业界，初步建议小杯装果冻产品的高度或宽度的相关修订，将在修订通过后6个月后生效；至于标签要求则在修订通过12个月后实施。

教育局已向学校发信建议停售小杯装蒟蒻果冻

此外，虽然相关修订未通过，食安中心已联同教育局向学校发信，建议学校的小卖部和食堂等，停止出售或提供高度或宽度为45毫米或以下的小杯装蒟蒻果冻。

食安中心已设立专题网页（按此），上载相关规管建议，欢迎市民和业界于6月8日或之前提出意见。

2021年一名7岁巴基斯坦籍女童吃啫喱后窒息不治

翻查资料，2021年10月本港一名7岁巴基斯坦籍女童，在学校吃啫喱后窒息，最终留医一周不治。西九龙法院去年11月召开死因聆讯，法医报告指女童因气道被食物颗粒阻塞，导致大脑缺氧而死，裁定女童死于意外。