干螺片虾米碎防腐剂超标　上环楼上、大埔一田停售

“楼上”日本小虾米碎及散装干螺片被验出防腐剂超标，食物安全中心正跟进事件，亦指令两间零售商将问题产品下架及停售。

食安中心早前分别在上环永乐街93号协成行上环中心的零售店“楼上”以及大埔一田百货抽取虾米碎及干螺片样本检验。结果显示，虾米碎样本和干螺片样本分别含百万分之36及百万分之5830的二氧化硫，超过法例标准的百万分之30。

中心已就不合格样本作跟进，包括知会涉事零售商有关违规事项，并指令其停售及将有问题产品下架，亦正追查有关食品的来源及分销情况。受影响产品详情如下：

二氧化硫是一种经常用于干菜、干果、腌菜和经加工处理的肉制品等不同种类食物中的防腐剂，低毒性及可溶于水中，食安中心指清洗和烹煮均可除去食物中大部分二氧化硫。不过，个别人士对这种防腐剂有过敏反应，可能会出现气喘、头痛或恶心等征状，应尽快求医。中心续指按上述两个不合格样本验出的二氧化硫含量，在一般食用情况下，不会对市民健康造成不良影响。

根据《食物内防腐剂规例》，违例者一经定罪，最高可被判罚款50,000元及入狱六个月。