【保就业】富豪酒店员工疑拒打折出粮被炒　酒店工会：做法可耻

酒店及餐饮从业员协会接获10多名任职富豪酒店集团的员工求助，有员工遭公司以“营运问题”被炒，导致无法获发上年部分花红，涉及金额约10万元。
两名沙田丽豪酒店员工，今年5月疑因曾拒绝雇主以75折出粮要求，在当月月底被解雇，却未获发放上年的花红，感觉做法不公。 协会指，富豪集团旗下两公司在首付计划中获批4,200万元资助，剥削员工行为可耻，工会已协助员工向劳资审裁处提出民事诉讼。协会又指，集团从去年底至今遣散约600员工，保守推算集团剥削员工花红总额达300万。富豪集团回复指，旗下酒店所发放之花红乃属于酌情性花红，考虑和平衡各项因素后，决定维持减薪及有薪假期之安排，尽量减低对各方面的影响。

工会近期接获10多名员工求助，指富豪酒店集团旗下酒店，于今年2月起便以减低运行成本为由不断裁员，被解雇员工只获代通知金、遣散费、假期等补偿，却不获发粮单上2019年的第二期花红，涉及款项约10万元。

沙田丽豪酒店中菜部2名员工，今年5月初，曾收到雇主通知，要求在6至8月以75折出粮，二人拒绝。惟二人当月月底，却遭雇主以“营运问题”为由解雇，原应获发的2019年第二期花红，也不获发放。受影响的员工阿斌指，在酒店工作已4年，对公司做法感不公平，现时被炒已3个月，未能找到新工作，“好手紧。”

协会指出，集团自去年底至今，已遣散近600名员工，全部均未获发相关花红。工会称，雇主在相关财务表单已列出员工可获的花红额，惟炒人时，雇主却引用员工手册和合约内容，拒绝员工追讨，并指花红属酌情性质，员工亦需在今年6月在职才可发放。协会以每人花红额约5,000元推算，估计富豪酒店集团剥削员工花红总额达300万元，工会批评集团克扣员工花红，剥削员工权益做法可耻。

协会续指，香港富豪集团是上市公司，经营17间酒店，而旗下两间公司亦在政府“保就业”计划中获发4,200余万元资助。工会批评，雇主现时不仅要求以75折出粮，更要求员工于9月再度签署8折出粮的新合约，目的就是以低薪员工“换血”。协会认为，雇主在非常时期压榨员工，是违反诚信及破坏酒店业的核心价值，受影响员工已向劳资审裁处提出民事诉讼，现正排期审理。

富豪集团指，旗下酒店所发放之花红乃属于酌情性花红，发言人强调香港酒店业自去年下旬面对各种挑战，加上新冠肺炎的疫情，经营环境变得更加困难。而集团考虑和平衡各项因素后，决定维持减薪及有薪假期之安排，尽量减低对各方面的影响。