戊型肝炎冬季病发多　猪膶贝类海产最高危

入冬是三五知己围着“打边炉”季节。不少市民吃火锅，喜欢加入猪内脏享用，惟猪内脏或暗藏戊型肝炎病毒，“烚两烚”即放入口，随时病从口入。
数据显示，本港每年冬季是戊型肝炎高峰期，医生指绝大部分戊型肝炎感染个案曾进食猪膶，估计因市民没有把猪膶煮熟。有售卖猪膶食品的东主则建议，不应以口感决定猪膶生熟，爽口或软腍未必反映生熟程度，应以烹煮时间衡量，宜用大火煮数分钟，确保猪膶熟透。
摄影：黄宝莹、吴钟坤、黄永俊

本港2007至2015年间，每年平均有90宗戊肝感染个案，2010至2012年间，更突破百宗；每年平均80人入院。戊型肝炎感染个案，较多出现于1月至3月（见图表）。

中文大学内科及药物治疗学系消化疾病研究所教授黄丽虹相信，与市民较常在冬天吃火锅有关。她分析指，冬季可多达20至30宗。踏入4月，感染人数开始回落至平均10宗以下，显示戊肝感染情况逐渐缓和。

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