渔农美食节开锣　主办单位料20万人入场　惟商户对销情好坏参半

一连三日的本地渔农美食节嘉年华今日（3日）在旺角花墟公园开幕，有超过380个摊位展销本地渔农产品和相关的货品，当中有约140个本地农业摊位、约70个本地渔业摊位。主办方筹办委员会主席刘坚伟对今年的人流量、销情都乐观，预计有约20万人入场，他表示今次嘉年华主打“本地味”，今年更在场内设有两个以本地渔农产品制作的熟食档位，令大家现场即食本地农友、渔友的成果。不过商户对销情意见好坏参半，自称“农青”的商户“复耕者联盟”就表示摆档半日已经有熟客前来光顾，对这三日销情乐观；亦有农户杨女士表示，半日下来人流量不错，但“看的人多，买的人少。”

商户派发食谱吸睛

今年第二次摆档的商户“复耕者联盟”对今年的销情较为乐观。成员Judy表示今年带来三款台湾的高丽菜（即椰菜），除了现场试食外，亦发布“高丽菜食谱”单张吸睛。“复耕者联盟”去年第一次在本地渔农美食嘉年华摆档就销情极佳，更累积了不少回头客。Judy表示今年的成本未有增加，所售卖的高丽菜保持30元一斤不变，同时对市道乐观，相信销情会好。

香港经历了一个暖冬，对本地农业也有影响。主打萝卜制品的傅先生表示，今年的萝卜产量并不是很好，进货量也相对减少，虽有熟客提前落订，但对整体的销情不乐观。他在摊位现场试切萝卜给顾客品尝，希望以此促销。

摊位售卖蕃薯及本地姜的冼女士表示，冬天天气热，需要水分生长的蕃薯，今年产量只有过往的7成多，但售卖价格就没有上升，“反而姜就长得好好”。她指，早上虽然人流较多，但旺丁不旺财，“看的人多，买的人少”。

主办方在本地渔农嘉年华展亦著力推水耕农业的新科技，包括适合在大城市推广的“纳米量子点膜灯照明”和“纳米微气泡技术水耕”。渔农自然护理署农业管理主任王灏云表示，这些技术不仅可以节省空间、种植出的蔬菜品质更好，更可以不用畏惧天气变化，保证产量稳定，技术于2018年底研发出来，2019年已经在本港测试，希望未来可以让更多的农户采用。