【输入韩国猪】美食展港商首引入冰鲜济州黑毛猪　30只两日售罄

内地非洲猪瘟疫情肆虐，疫情令供港活猪数量下跌，本港活猪批发价屡创新高，业界近日筹划从韩国釜山及台湾高雄引入活猪。在近日于湾仔会展举行的冬日美食节，有参展商引入冰鲜韩国猪肉试水温。香港彭大集团早前与韩国猪肉供应商合作，将韩国济州岛的冰鲜黑毛猪肉及首尔白猪猪肉，首次于6月至7月期间引入本港。集团董事总经理黄太表示，今年首于美食展引入济州黑毛猪，没有想过反应热烈，在美食展首两天，30只已全部售罄。

加订100只　准备供应农历市场内地爆发非洲猪瘟，本港活猪供应受影响，有业内人士另觅市场，首次引入韩国猪肉。彭大集团董事总经理黄许冠华提到，今年首次于美食展引入济州黑毛猪，但由于正值反修例风波，曾担心展览遇到阻滞，故只入货30只猪，每只约120斤。但她表示，食客反应热烈，超出预期，单是头两天展览已经全部售罄，订货的客人暂要等到下月8日。她又续指，现时已向韩国供应商增加100只猪的订单，期望在农历年前全部售出，让港人在过年时能够品尝“靓猪肉”。

引入者大赞：简单煎煮爽口多汁

适逢美食展，不少参展商亦减价促销，彭大集团亦不例外。黄许冠华指，现时美食展短期直销价一斤猪肉约80元，日后门市会比街市约90元一斤猪肉的价格贵少许。

她表示，济州饲养猪只的方法与内地不同，过程卫生，而且有优质的空气及水源，肉扒基本上只需要简单煎煮及加入矿物盐已经爽口多汁，不少客人更一试即买。

港商首引入济州黑毛猪 望政府开放渠道黄许冠华表示，在年头内地猪瘟爆发时已马上与韩国供应商交涉，冀引入首尔白猪及济州黑毛猪猪肉至本港销售，而首批猪肉亦在6月至7月期间到港；除了零售点，亦有为餐厅供应。

她提到，内地非州猪瘟令业界猪肉供应量减少，猪肉价格提高使一般普罗市民无法负担，故希望政府打开渠道，让业界能够引入优质的韩国活猪及新鲜猪肉到港，予市民多一个选择。