【书展2019】买烹饪书可折扣价购煲　书商：有挣扎　但有成效

香港书展今日(17日)起一连7日于会展举行，以往不时指港人看书意欲减低，书展“旺丁不旺财”，不少书商各出奇谋，希望吸引读者购买书籍。大众书局自去年推出“买烹饪书优惠价送港女煲”后，今年再接再厉，购买约100元的烹饪书，可用低于半价入手的来自德国的品牌WOLL的高速微压钻石锅。
摊位金培企业有限公司（即大众书局）营销及市场经理林明丽表示，“以煲销书”的确吸引不少太太眼球，令销量上升，承认对该宣传上有所挣扎，故在选择优惠产品时，对质素要求有所“执着”。

书展旺丁不旺财　逼出新营销手法

近年书展的入场人数逐年上升，单单于去年已有过百万人次入场“打书钉”、购买图书。但有书商曾表示，其实场内多是旺丁不旺财。

烹饪书一向有不少拥趸，尤其是受到喜欢烹饪的太太所喜爱，有参展商各出奇谋推销有关书籍。大众书局自去年推出“买烹饪书优惠价送港女煲”后，今年再接再厉，以折实价108元，购买由名厨John Rocha推出的烹饪书《微压潮煮》或私房菜厨师何小慧《走出抑郁——煮出人生百味》，可用低于半价的1,388元，购买原价3369元的德国品牌WOLL的高速微压钻石锅。

负责推销的金培企业有限公司营销及市场经理林明丽表示，公司一直推出多本烹饪书，至两年前起，已尝试以购新书，可以优惠价购买名牌家具，去年曾推优惠价的“港女煲”Le Creuset，今年则推德国制名牌压力煲，强调全部为“精挑细选”。今朝一开场已经出售5个，至晚上仍有20多套压力煲出售，预期于今个星期六之前可以全数售出，今有收到不少查询。

为何会挣扎才落实？

林又说，作为出版界一份子，以家品去推销书籍有一定的挣扎，起初并不希望用该方式去做，惟首次推出时反应热烈，又明白到推出的产品跟书籍有一定关系，加上外界对此反应不太负面，继而搜罗适合的产品去推销，强调由于外界的“thankful week”亦不及其优惠价，数量极度有限，希望可以吸引一众太太购买，主要作为宣传作用。

此外，场内亦有另一个摊位，于摆放出售烹饪书的位置旁边，放满小型厨具产品及电器，希望读者购买烹饪书之余，可以同时购买适用的产品。万里机构出版有限公司营销及市场部经理黎晓朗表示，将家品放近烹饪书籍附近出售，的确有互相增加销量的作用。