【非洲猪瘟】陈肇始冀再有内地猪进口时 屠房可“日日清”
撰文： 陈芷昕
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香港一个月内出现两宗非洲猪瘟个案，食物及卫生局局长陈肇始今日（3日）出席活动后见记者表示，把活猪到港的时间和屠宰时间缩至最短才有效预防非洲猪瘟，她希望再有内地活猪到港时，屠场内的猪只已经可以做到“日日清”。
不过，香港猪肉行总商会理事长许伟坚表示，“日日清，个价钱就会日日升。”他举例指，一个人日日食4碗饭，若偶尔食3碗饭，那多剩的一碗饭便难以处理。他又指，据陈肇始所指的“日日清”，猪商便要确保每日屠宰已买入的所有猪只，不能增加，亦难以减少，卖剩的猪只亦难以处理。他强调，政府不应以处理鸡只的方法处理猪，因为猪只体型庞大，价钱亦大有不同。
业界料或再有非洲猪瘟个案
许伟坚直言，屠场难以做到“日日清”，他希望政府可以考虑业界感受，因为现时9成的猪只亦不会在屠场逗留超过30小时，大多会在翌日中午屠宰。他又估计或再出现非洲猪瘟个案，但强调对人没有影响。