业界批活猪供应讯息混乱　黄碧云倡收回荃湾屠房牌照

上水屠房有内地供港活猪发现染上非洲猪瘟，需停止运作消毒，至今早（19日）才恢复运作，预料最快明日（20日）市面才有新鲜猪肉供应。而同样暂停运作的荃湾屠房虽已完成消毒清洁工作，惟昨晚（18日）称未收到提供屠宰服务要求，今日仍未能提供新鲜猪肉供应。有业界代表出席港台节目《城市论坛》时直指，事件反映当局与屠房长期沟通有问题，误以为屠房重开便能即日供应，导致讯息混乱。立法会议员则批评，荃湾屠房未能做到“后备”作用，要求政府检视漏洞，考虑收回有关牌照；或对申领续牌提出附加条件，以避免同类事件再次发生。

上水屠房早前有猪只样本验出非洲猪瘟，停止运作消毒9日，今早恢复运作。而荃湾屠房亦关闭六日消毒，原本今日重新提供屠房服务，惟昨日下午屠房称未收到客户要求提供屠宰服务的资料，故今日不会有新鲜猪肉供应。而食环署当时称要了解情况。

香港猪肉行总商会理事长许伟坚对过去一段时间未有活猪供应，向市民致歉。他指供港活猪有95%来自内地，5%为本地饲养，屠房日常要处理4,000头猪，但荃湾只能处理500头猪。他透露，业界早前曾与政府商讨，不要将所有活猪运向上水屠房，应分流维持供应。

然而，政府昨日下午宣布上水屠房重开后，内地活猪陆续来港，不过许伟坚指政府误解“今晚有猪来，应该听日就㓥完供应。”他解释，本地屠房暂停运作多日，已积聚大批猪只，涉及人手及运输安排，“并非一下子就得。”他认为事件反映政府一直与业界沟通有问题。

香港禽畜业联会副主席林荣源则表示，业界昨日将本地活猪运至荃湾屠房，今日则集中将猪只运往上水屠房，期望两间屠房可同步供应活猪。但他说，业界昨日下午才收到荃湾屠房要到周一才有供应，形容所有的消息链“断开”，有机会是政府误解情况，导致讯息混乱。

他又质疑，荃湾屠房在上水屠房关闭消毒后五日，才通知暂停运作以清洁消毒，“若荃湾认为本地猪数量不足，难以维持营运，我可以提供足够的货量。若是第一日说消毒清洁，我可以接受，因为保障卫生，但不是等到第五日才说。”他透露，曾要求将本地活猪分流至荃湾屠房，以减低上水屠房压力，惟荃湾屠房考虑到成本问题，认为本地活猪数量不足，即使业界曾提出可加价20%至30%，仍被拒绝。

民主党立法会议员黄碧云批评，荃湾屠房并未受非洲猪瘟影响，质疑为何要自行暂停运作，令荃湾屠房可作为“后备屠房”的角色失效，“屠房牌照规定，除非有其他合理辩解，否则持牌人不能拒收或不屠宰活猪，亦不能停止运作。”她又指，荃湾屠房属私人经营，惟五丰行持有三成股权，同时亦是上水屠房的营运商，质疑有商业考虑。

她表示，荃湾屠房既做不到后备之用，也做不到分流本地及内地活猪，政府应考虑收回有关牌照。民建联立法会议员何俊贤则指，政府应加强抽检供港活猪，做好源头把关，并希望在今年底对屠房申领续牌时，增设要求以避免同类事件在发生。

被批讯息混乱　食环：买手与屠房之间出现沟通问题

食环署则解释，荃湾屠房昨天提早完成清洁消毒，原已准备今天凌晨提供屠宰服务。相信买手与屠房之间出现沟通问题，于昨天下午五时三十分前荃湾屠房仍未收到买手提出屠宰要求。荃湾屠房其后知会政府上述情况。

据署方了解，荃湾屠房昨日合共接收了五百多头本地活猪。为尽快恢复供应，政府早已完成昨天存栏猪只的检疫工作。现时预计于明天凌晨进行屠宰，明天早上供应市场。