【非洲猪瘟】上水屠房完成消毒　下周一有新鲜猪肉供应　数量未定

过去一周本港未有新鲜猪肉供应，连牛肉供应亦受到影响。香港猪肉行总商会副会长许伟坚表示，上水屠房经清洗后，明日（19日）很大机会可引入恢复猪只来港，预料本港下周一（20日）恢复猪肉供应。香港禽畜业联会副主席林荣源表示，相信荃湾屠房和上水屠房一样，下周一恢复正常运作。

食物及卫生局局长陈肇始上周五（10日）公布，上水屠房一个猪只内脏样本被验出含有非洲猪瘟病毒，更宣布上水屠场即晚停止运作，屠场内约6000只猪将被人道毁灭。惟行动引起猪商不满，经商讨后，当局最终于本周一（13日）开始分两日杀猪，预计下周一可恢复猪肉供应。

食物及卫生局回复，上水屠房的清洗消毒工作已接近完成，正作严格检查。若一切顺利及通过检查，上水屠房明日有望恢复运作。政府会将最新进展通知业界，待所有工作完成和严格检查后，公布屠房具体恢复运作的时间。

荃湾屠房持牌人向食环署表示，荃湾屠房将在今日完成清洁消毒工作，并在明日凌晨重新恢复运作。按惯常的实际操作，本地猪场在日间运送猪只到荃湾屠房，待取得尿液样本的化验结果后，通过检疫的猪只会在翌日凌晨开始屠宰。换言之，本地猪场的猪只最早可在下周一供应市场。