一田超市旺角店下周日重开　首月有厨师为买肉顾客即煮即食

一田超市位于旺角新世纪广场的分店，早前因搬迁工程暂停营业，经过约半年时间，旺角分店将于下周日（20日）重开，不过由3楼移至5楼的新位置。新店增设崭新概念主题区，结合了超市和食肆两大元素，除了“边买”、“边食”，新店同时提倡“边学”概念，与ABC Cooking Studio合作，将煮食教学影片及小百科集合于一田和食店中。一田百货行政总裁黄思丽指，预料新店有望带动一田新春整体营业额增长5%至8%。

新店升高两层　面积大一半

一田超市于去年7月斥资4,000万元，为旺角店进行为期半年的搬迁工程。新店“升高”两层至5楼，占地18,995平方呎，较原店大55%。

新店同时增设不同服务，如新增3,200多平方呎的崭新概念主题区，结合了超市和食肆两大元素，以让顾客能于超市“边买”、“边食”。主题区内的“5大自煮食桌”包括首度登陆一田的日式铁板烧“Grill+”，资深主厨会用顶级和牛及其他高级食材，制作出原汁原味的铁板烧。

开店初期推出限定服务，由1月20日至2月19日期间，将推出不同优惠，如“Grill+”推出日本三大和牛之一的近江牛铁板烧，每份299元，每日限售30份；主打日本刺身、鱼获的“鱼兵卫”，亦会推出满盛北海道蟹肉卷，价钱为每份198元，每日限售20份。

另外，店内设“自选靓肉烧肉”服务，顾客在店内PRIME肉食专柜购买肉后，可交由厨师即场烧制，毋须额外付费。

另外，主题区内亦有“6大轻食食桌”，食物有如全港首间以马来西亚榴梿Crossover日本烘焙材料的甜品店“老树”、主打泰式芒果糯米饭的“Ca-Chap”、来自日本九州的面包品牌“粮友”等。

除了“边买”、“边食”，新店同时提倡“边学”的概念。一田与ABC Cooking Studio合作，将煮食教学影片及小百科集合于一田超市和食店中。顾客可根据简易食谱，在家烹者煮美食。

行政总裁料可带动一田新春业续升8%

一田百货行政总裁黄思丽指，预料新店有望带动一田新春整体营业额增长5%至8%。谈及往年业绩，她透露去年超市营业额升19.3%，当中以鲜货升幅最佳，如肉类、海鲜有20%增长。