【非洲猪瘟】猪膶供应紧张　来货少成本增　深水埗维记：惊冇得卖

内地爆发非洲猪瘟，至今有18间供港澳活猪注册养殖场暂停猪只供港，昨日（25日）内地活猪供应量下跌至不足3,000只，为本月第二低。猪只短缺，就连猪肝（即猪膶）亦缺货，有谭仔云南米线分店更已暂停订猪肝。
深水埗“维记咖啡粉面”一直以猪膶闻名，记者今日（26日）到现场观察，现场仍有猪膶面可售。不过，老板陈先生指出，猪膶供应自上周起大减，为了维持生意，被迫减少每碗面的猪膶数量，甚至晚上已售罄。他坦言：“梗系担心，点样唔担心？惊冇得卖。”

猪膶晚上时份已售罄

记者今日到深水埗“维记咖啡粉面”观察。店员指出，店舖仍有卖猪膶面，生意暂时未受影响。

然而，老板陈先生指出，维记一直向一家供应商购买本地猪膶，但自上周起，猪膶供应大减，供应商亦曾透露，成本会较以前高，真正影响要月底向供应商付款才知道。他又指，近日店内猪膶几乎“日日清”，甚至在晚上已售罄。

老板：惊冇得卖

他又指，为了维持生意，现时每碗面的猪膶数目都有减少。他说，幸而店内会售牛肉，并非完全依赖猪膶，未来亦会继续营业。不过面对非洲猪瘟疫情加剧，他坦言担心：“梗系担心，点样唔担心？惊冇得卖。”

他又说，今次并非首例，过去10年前由于面对“哮喘猪”，猪膶一样来货紧张。