【集体回忆】“厨师肠”生产商申请破产 日后仲有无肠仔食？
撰文： 梁德伦
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再有港人集体回忆或面临消失！根据外国传媒报道，在香港广为熟悉的“厨师肠”，美国生产商Zacky Farms已递交破产申请保护令，而该生产商早前已关闭生产厂房，并削减475个职位。
《香港01》正联络厨师肠的香港进口代理商，暂未知会否影响进口该款产品。
“厨师肠”出现在港人的不同生活角落，茶餐厅、烧烤场、面包店、甚至家中餐桌上，都会出现该条香肠的“身影”。但外国传媒报道，厨师肠美国生产商Zacky Farms，于今个月初已宣布因财困关闭生产厂房，并削减475个职位。而该公司则于本月中，再向洛杉矶法院递交破产保护申请。此外，据Zacky Farms提交的法律文件，其负债的金额范围，在5000万至1亿美元内；而其资产值则同样名列于5000万至1亿美元的等级。
事实上，该公司在2013年曾濒临破产边缘，当年其债务亦大约5000万至1亿美元左右，主要受累于高昂的饲料价格，据称其每周的饲料开支费用达180万美元，全数用来饲养约250万只火鸡及鸡只。
据报道，Zacky Farms负责人Lillian Zacky指，家族四代经营这盘生意，对时代变迁，已难再维持这门生意，对公司而言要赚取盈利，亦变得“不可能”。有报道则指，该公司明年1月19日就会正式停止运作。
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