【社区人．访】新界东北要发展 养蜂牧羊人：唔通要羊搭䢂上楼咩
66岁的何桂华在上水石湖新村过着养蜂、牧羊的乡村式生活。说起他平淡简朴的生活，他会腼腆地笑着告诉你：“都几开心呀。”但这份简单的快乐，却因新界东北发展计划，蒙上了阴影，他所养的蜂和羊，也面临失去家园的局面。问他会否有“算数，唔养啦”的想法，他坚决地说：“点都唔得。”
摄影：张浩维
“退休之后要揾啲寄托、有啲细艺。”正因如此，从究建筑、劳碌半生的华叔半退休时，已开始养蜂，后来更从准备撤离香港的啹喀兵手中买下一群羊，展开了养蜂、牧羊的乡村式生活。
养蜂养羊当细艺
华叔的每一天，便是由照顾蜂箱内的过万只蜜蜂开始。“我一年都系收两次糖，一次春糖，一次冬糖。如果丰收，就卖啲畀人，冇就自己都冇得食。”手执着小铲子，华叔边刮去箱边的蜂蜡边道。下午走到村外，吃过饭后，取过喂羊的面包，便是放羊的时间。
甫开铁闸，一大群“先头部队”从羊群中走出来，在华叔“走呀！走！”的叫嚷中，慢慢往梧桐河走，前往附近的大片草原。这一批羊走得七七八八，他又折返羊棚，放出一批公羊：“佢哋要另外放，唔系会搞搞震！”
6、70只羊同时放了出去，有的吃草，有的四处张望，而跳入梧桐河边草丛嬉戏的两只小羊突然起了异样：原本四肢着地的小羊突然只用两只后腿站立，再同头顶上的角互相顶撞。河边平和的气氛一下子变得剑拔弩张，但在行人路上扫着羊粪的华叔，却从容不迫，慢慢解释道：“佢哋玩下啫！白色只羊仔成日都系咁，要喺羊群入面争高啲地位。”养羊多年，他早已掌握了牠们的行为模式，但这持续了20年的生活，却因土地的发展而起了波澜。
羊棚蜂场面临被收回
华叔租用作羊棚、养蜂场的石湖新村中段，正好属于新界东北发展计划首付工程范围，现时租用的地方不单会被收回、清拆，原本羊群外出散步的地方，亦可能会变成马路。
为了可以继续养蜂、牧羊，他曾多次就安置问题与发展局等政府部门商讨，甚至自己“揾地”，向部门提出建议，惟每次的答复都把他那点希望扑灭。“佢都话你冇(畜牧)牌，又唔系团体，有绿化地带都唔租畀你。”政府的回复无情而直接，甚至“老实”地叫华叔：“最好你自己租私人嘅绿化地。”
说起来，他也有点忿忿不平：“如果我唔系受你清拆影响，可以继续喺度养，你唔安置我，点都讲唔过去。”
“佢都话你冇(畜牧)牌，又唔系团体，有绿化地带都唔租畀你。”政府的回复无情而直接，甚至“老实”地叫华叔：“最好你自己租私人嘅绿化地。”
收地行动最快明年开始，现时的生活可以持续到何时，也是未知之数，华叔也只能“有一日，做一日”。为了羊群、蜜蜂的栖身之所，费尽心力，问他曾否有一丝放弃牠们的想法，他说：“点都唔得。”这句话说得坚决，未带一丝犹豫，也几乎不需思考。
弃养？点都唔得！
面对收地困局，在坚持和放弃这二择一的选择题中，华叔的答案一直坚定，“弃养”这选项亦从来没有出现过：“唔通你养养下杀死佢咩？”
羊和蜂是大自然的产物，亦赖自然环境生存，石屎森林从非牠们的凄息地。“蜜蜂系采花蜜，一定要树木有花，先维持到佢繁殖后代。”说着，他又指羊群们在人口密集的地方生活定必被吓破胆，密不透风的都市对牠们来说亦不理想：“你可以带佢上公屋咩？羊本身喺大自然养，农村先养到，唔通要羊搭䢂上楼呀?”
“唔通要羊搭䢂上楼呀?”
对华叔来说，他的要求从来都很简单，就是要一块适合的地，为羊群搭个遮风挡雨的羊棚，也让他在并旁搭一间小屋，以便晚上照顾羊群：“养乜都系，你都系要喺附近。”现在安置方案未定，他唯有一边政府商讨，一边作好最坏打算：“如果真系唔得，我都要同私人租绿化地带。”