【走塑】小店难忘海龟鼻插胶饮管　花万元购钢饮管　弃2仙胶饮管

近年不少连锁食店追随“走塑”风气，肯德基（KFC）今（23日）起于港澳全线分店停止供应塑胶饮管及杯盖。其实香港亦有不少“走塑”小店，为客人提供环保餐具如不锈钢饮管等，有食肆负责人表示钢饮管贵，200支索价逾万元，以同等价钱可买到50万支即弃饮管，但因难忘绿海龟鼻插胶饮管的画面，遂宁用金钱，换取减少对环境的破坏。

位于荃湾的“The 5B Private Corner”老板Kelvin表示，大约一年前左右，本地不锈钢饮管品牌Bucket的创办人接触他，诉说绿海龟的鼻孔插著胶饮管的故事，希望店铺可以弃用塑胶，采用可重用的饮管。Kelvin希望为环境出一分力，亦很快就答允购入成本较贵的不锈钢饮管，“初时只系几十支，因为都唔平，成50、60蚊一支。”

他补充，平时店舖使用的塑胶饮管，一箱约一万枝的饮管，只需要大概200元，即平均每支只是2仙，但钢饮管的成本价都要约60元，两者相距甚远。单是买200支钢饮管，店舖已花费逾1万元，他认为仍是值得，“钢（饮管）可以重用，而且分开几次买，成本唔系真系好大。”他直言并非每个客人都接受钢饮管，因有人会顾虑重用的饮管不卫生，要求店舖提供塑胶饮管，“可能会直头唔用，又或者叫你放侧边，唔好放入去。”不过，他认为“接受嘅人多过唔接受”，而店舖也会有专用毛刷去清洁饮管，不担心会有卫生问题。

老板娘：改变要慢慢来位于大埔的餐厅Pattern负责人Bobo则表示，餐厅约2个月前购入约40支的钢饮管，以每枝约15元计算，大约花费600元。虽然店舖使用塑胶饮管的数量大为减少，由每个月约600支，减少一半，Bobo直言难以计算成本有否因而上涨或减少，“因为洗碗姐姐嘅工作量系多咗。”

她续指店舖改用钢饮管的初衷，亦并非著重成本效益，而是希望起带头作用，鼓励更多食肆、市民弃用塑胶，为保护环境出一分力，“虽然系好细微嘅事，但渐渐睇到系多咗人唔用饮管。”Bobo补充，食客可选择自取胶饮管或钢饮管，让客人在取用饮管之前，都可以“谂一谂”，其实自己可以选择减少使用塑胶，“希望有日可以做到‘全钢’，但要一步步嚟，唔可以逼佢哋改变。”

“走塑”非著眼于经济成本鼓励市民自携杯子的“Go Cup走杯”创办人Mi认为，不锈钢和玻璃饮管等环保餐具，其短期的经济成本一定比塑胶贵，但长远而言，餐厅无须不断支付即弃餐具的费用，“长远而言，其实费用可能差唔多，只系一开始要投资落去先。”她续指“走塑”并非只著重经济成本，而是环境需要承受塑胶带来的恶果。