【阿信屋】零食小店参考营运方式：林伟骏系传奇　感激创新市场

759阿信屋创办人林伟骏日前（18日）突然离世，一众身为同行的“后起之秀”大感惋惜，其中参考阿信屋营运模式的水晶屋，老板张乙家直言，“虽然同行如敌国，但真系觉得好可惜，一个传奇突然消失”。

759阿信屋连锁店创办人及主席林伟骏周六（18日）在养和医院病逝，各方惋惜伤感。759阿信屋以薄利多销打响头炮，为港人最熟悉的零食连销店品牌。阿信屋的成功，可谓带领大集团外的新兴零食、食品市场，令不少人仿效。

有四间分店的水晶屋是其中一间。老板张乙家（Kent）称，早年与老婆刘依庭（Crystal）在深水埗区经营格仔舖生意，眼见阿信屋成功入屋，有感售卖零食在本港仍有商机，于是参考了阿信屋薄利多销，主打平价零食的营运方式，2016年在荔枝角开设了第一间属于他们的零食专卖店。“佢好果断，做生意上薄利多销，虽然我哋冇咁大想头，好似佢咁创造奇迹，做到公司上市，但我哋亦有跟住佢嘅营运方式”。

除了在生意上受到启发，Kent亦很欣赏阿信屋主席林伟骏的性格，大赞他十分勤力，“佢几年无休息过，我哋自己做生意都系咁，所以好明白佢呢种心态”，认为林伟骏“敬业乐业，令公司做得更好”。

对于林伟骏突然离世，Kent大叹惋惜，“虽然同行如敌国，但真系觉得好可惜，一个传奇突然消失”，Kent称感激林伟骏给予他们创新的理念，“先唔讲咩挑战大集团，佢起码愿意行出呢一步，创造咗新市场，予市民和多一个选择”。