一田散装杏脯、惠康咸酸菜二氧化硫含量超标　食安中心指令下架

食环署食物安全中心今日（9日）公布，于大埔一田售卖的散装杏脯，以及沙田沙角邨惠康的一个预先包装咸酸菜样本，其防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，商户已将受影响批次产品停售及下架。食安中心表示，对防腐剂有过敏反应的人士，可能会出现气喘、头痛或恶心等征状，呼吁市民如食用上述产品后感到不适，应尽快求医。

食安中心表示，透过恒常的食物监察计划，从大埔一田及沙田沙角邨惠康超级市场，分别抽取杏脯及咸酸菜样本作检测。结果显示，杏脯含百万分之2,700的二氧化硫，超出法例标准百万分之2,000上限；而咸酸菜样本含百万分之240的二氧化硫，超出法例标准的百万分之100，咸酸菜的食物标签更未有标明含该种防腐剂。

有关商户已按将受影响批次产品停售及下架，食安中心亦正追查产品的来源及分销情况。如有足够证据，中心会提出检控。

一般食用　不会对健康造成不良影响

发言人表示，二氧化硫是一种经常用于干菜、干果、腌菜和经加工处理的肉制品的防腐剂，属低毒性及可溶于水中，透过清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。若偶尔进食上述含有二氧化硫的杏脯，不会对健康造成不良影响，但如长期食用，则不排除会影响消化系统。

而按上述不合格咸酸菜样本检出的二氧化硫含量，在一般食用情况下，不会对市民健康造成不良影响。不过，个别人士对这种防腐剂有过敏反应，可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。中心建议食用上述产品后感到不适的市民，应尽快求医。