Venchi朱古力雪葩样本　总含菌量达每克68万个　超标12.6倍

卫生署食物安全中心今日（16日）公布，一个来自太古城中心2楼朱古力店“Venchi”的朱古力味雪葩样本，其总含菌量达每克68万个，超出法例上限约13倍。中心指，已即时要求该零售点停售有问题的雪葩，但当局未有披露该零售点详情。

中心发言人表示，透过恒常的食物监察计划，从太古城中心2楼朱古力店“Venchi”，抽取雪葩样本检测，结果发现其总含菌量达每克68万个，超出《冰冻甜点规例》所定的5万个细菌，即超标12.6倍。发言人续称，含菌量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒；而违例者一经定罪，最高可被判罚款1万元及监禁3个月。

发言人指，中心已指令Venchi停售有问题的雪葩；亦已向负责人和员工，提供食物安全和卫生教育，及要求彻底清洁和消毒。中心指，会继续跟进事件，包括追查问题雪糕的来源，以保障食物安全和市民健康。