香港首次鉴定“夜光菇”　每年5月静静发亮

“菇都识发光？”，《香港01》记者真的见过。
这种奇妙的真菌，分解枯木产生萤光素，在黑暗中发出黯淡的绿光。
港大真菌学博士邓铭泽说，香港未有文献记载“夜光菇”，他去年在大埔滘发现其中一个品种，进行基因鉴定。他说夜光菇并不常见，每棵也只能存活一至两天，十分珍贵：“很多人也对夜光菇半信半疑，看过后都惊讶原来真的会发光，惊叹大自然的奥妙，盼望香港人更珍惜大自然。”

夜暮低垂，伸手不见五指的森林里，树阴下和枯木之间偶然散发著淡绿色的幽光，这不是童话故事的场景，而是真正存在于香港，光源来自夜光菇。“很多香港人专程到台湾和日本等地方，为了观赏萤火虫和夜光菇，其实香港也有，只要细心留意就会找到。”香港大学真菌学博士邓铭泽说。

《香港01》记者上星期六跟随邓铭泽带领的导赏团，在晚上八时后到大埔滘自然护理区寻找夜光菇的踪影。虽然初夏晚上不算太热，但有浓浓的湿气，记者和摄影师上山20分钟已经气喘如牛，但5月初这些又湿又热的环境正正是夜光菇最爱的时节。

导赏团一行廿几人跟随邓铭泽的步伐，寻找7个有夜光菇生长的地点。邓铭泽之前已绑上丝带留下记号，但这些奇妙的植物不易被发现。每到一个地点，所有人也要关掉电筒，让瞳孔适应黑暗，隔了一段时间定神观察，才会发现树干上有几点黯淡的光。走近看，那是几棵发出荧光的夜光菇，外形、大小有些像秀珍菇，菇柄偏侧，并非长在菌伞的正中央，电筒照明之下，表面白色而平滑。邓说夜光菇并不常见，一般只在5、6月才有机会见到，而且每棵只能存活一至两天，十分珍贵。

发光前：日照下，光线充足中的“夜光菇”，因荧光被掩盖，犹如未发光
发光后：黑暗中，相机长曝光下拍得“夜光菇”，发出点点荧光

首次基因鉴定　属东南亚常见品种

邓铭泽说：“夜光菇的主要粮食是死去的枯木，所以多数在枯木和老树的树皮上，成群的一起生长，有机会一整棵树都生满夜光菇。”他说当夜光菇消化和分解枯木时会产生萤光素，所以无论昼夜，它都会发出淡淡的绿光，只是晚上环境较暗才能看得清楚。

他又说夜光菇的生存能力较弱，被阳光晒到很快会凋谢，过往也流传香港出现夜光菇，但未有文献记载。他去年5月首次见到夜光菇，于是立即采集其中一个样本鉴定，相信是香港夜光菇的首次基因鉴定。结果发现香港其中一种夜光菇，是东南亚常见品种Neonothopanus nambi，主要分布在泰国和越南。

邓铭泽提醒所有夜光菇都有毒，误食会引致腹泻，其中日本的夜光菇“月夜茸”毒性可夺命。至于为何夜光菇要发光？分解枯木产生的荧光素究竟有何作用？他说现时仍未有答案，科学上有三种估计：

1. 吸引一些会追随光源的昆虫，帮助散播孢子
2. 吓退会捕食夜光菇的敌人
3. 无用途，纯粹为消化时产生的副产品

夜光菇看气候变化　珍惜大自然

今年起邓铭泽著手研究夜光菇的分布，除了大埔滘，城门水塘、西贡卫奕信径、乌蛟腾和大东山等地点，都发现夜光菇的踪影。他说研究夜光菇可观察生态变化。
全球暖化下，森林中菇菌的分布也改变。 因为当温度上升，细菌更活跃，树木比较容易受侵袭患病，邓铭泽说近二、三十年香港郊野公园出现大量死树，因此食粮为腐木的夜光菇亦可能增加，不过他暂时未看到夜光菇增长的趋势，估计是因为生存力弱，难以和其他菇竞争。

有关夜光菇的更多资料，邓铭泽记录在他的著作《一菇一世界》，下月发售。他说：“很多人也对夜光菇半信半疑，看过后都惊讶原来真的会发光，盼望香港人更珍惜大自然。”