熊胆鹿茸犀牛角　虐杀动物炼中药　中医学博士︰食阿胶好折堕

本港去年进口了近10公斤熊胆。从活熊身上抽取胆汁的手法，一直遭批评残忍及不人道，但食卫局却称考虑到熊胆的药性有其独特性，继续接纳熊胆可作为中成药的有效成分。
其实除了熊胆，阿胶、犀牛角、鹿茸甚至马油等，都是取自动物皮肉的中药材或护肤用品，因为摘取的方法残酷，近年广受非议。究竟这些所谓的名贵药材，是怎样摘取？又是否真的不可被其他植物性的药物取代呢？

就熊胆而言，中医学博士李宇铭表示，大部分中医师也不会处方熊胆，“佢唔系中医的常用药物，多数药厂把它炼制为中成药，系商业利益多于临床需要。”他指中医认为熊胆有清肝胆热的作用，“现在系活取，但古时应该无呢啲技术，亦无外科手术，以前拿熊胆汁一定系杀了只熊，但不会随便用，只系救急扶危时使用。”

阿胶只适合重病人服用

另一个常被认为补身之药，就是阿胶。据浸大中医药学院中药材数据库所指，阿胶其实是驴仔皮，经煎煮和浓缩后所制成的固体胶。去年PETA亚洲善待动物组织公开中国阿胶产业的短片，从片中所见，数千只驴子被关在肮脏的围栏内，有人用棍子殴打牠们，又用大铁锤猛打牠们的头颅，再切喉放血，被割喉后的驴子仍挣扎。

PETA亚洲善待动物组织指，近年中国市场对阿胶的需求甚殷，除了用作药材，一些商家在零食、化妆品里面都加入了阿胶。“其实呢几年国内的驴仔已经供不应求，商贩已经去到非洲入货。”PETA港区发言人崔倩萍说。

市面上有不少阿胶的中成药，声称有补身作用。但李宇铭表示，阿胶在中医古代是危重病时才使用，并非用于平日血气虚弱的问题上：“虽然话一般人也可以食阿胶，但我觉得食阿胶是好折堕的行为，啲人觉得佢名贵先食，其实佢唔系好补。佢主要俾𠮶啲严重到就快死，或者有高热疾病的人士服用，一般植物中药都可以补到。”至于有传要把驴仔打至皮肤出血才有药用，李宇铭则表示未听闻过。

食犀牛角　壮阳不成变血虚

犀牛角在中国古时被认为是壮阳之物，李宇铭指中成药安宫牛黄丸也曾声称有犀牛角成份。但由于犀牛被过度猎杀而成濒危动物，根据香港《保护濒危动植物物种条例》，任何人非法进出口濒危物种，一经定罪，最高可被判罚款五百万元及监禁两年。

“其实犀牛角跟阿胶一样，都是在危重病时使用，有啲人以为可以壮阳，但其实普通人食会有反效果，不但伤身，对清热凉体质的人进食后更加会血气虚弱。”中医学博士李宇铭说。

割走鹿角也会痛苦

名贵药材鹿茸源自梅花鹿的鹿角，据浸大中医药学院中药材数据库显示，鹿茸有“壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒”等功效。虽然割走鹿角后梅花鹿不会死，但也会很痛楚。“就好似人的手指，都系有神经线，割下去时不会落麻醉剂，所以啲鹿会感到痛楚。虽然鹿茸有补益精血的作用，但一般中医师都唔会开此药。中药古籍有《本草纲目》，中药都是以植物药材为主，如不杀生可解决问题，也尽量不杀生。”中医学博士李宇铭说。

李宇铭指，虽然古代中医认为，这些动物制的中药材好用，但现代的养殖方式不同，药效也未必如古时这样理想。“以前不会工厂式饲养，现在的动物食好多饲料，似我们平时食肉一样，饲料内加了好多抗生素和激素，因为中药唔会检验这些物质，所以药用同时也会食了很多抗生素和激素，随时得不偿失。”