【土地大辩论】卤味老店“Oppa”叹觅地需时　恐小店难挨加租逼迁

“土地大辩论”经已展开，土地供应专责小组今日（21日）上载最新宣传短片，讲述老店的经营加租压力。短片中老店俊俏的“Oppa”（韩国女孩子的哥哥），原来过去曾自嘲是“潮州儿童”、乃是红磡区“生记卤味”第二代接班人张海坤（Chris）！他早于2016年，曾被《香港01》选为“社区年度感动人物”。
Chris指出，自港铁何文田站开通后，居民直接靠地铁站出入，街上人流大减，但邻近店舖的租金却不减反升，同区陪伴他成长的老店愈来愈少，连新驻的商户亦多次转手。
片中提及，土地供应不足，商舖租金愈来愈贵。Chris向记者直言，新增土地供应至少需时8至10年，对不少老店而言，土地小组的工作无法短时间内解决加租逼迁的问题，“若日后做唔住，我会好愧疚！我会竭尽所能，保住间舖头！”

Chris的父亲于90年代选址红磡，卤味店转眼间已走过20载。Chris为继承父亲衣钵，于英国留学后便接手店中生意。他早于2016年曾接受《香港01》社区新闻的采访，凭著继承父业的精神，以及犹如“Oppa”的俊俏外表，更曾被选为“社区年度感动人物”。

老店难留　儿时玩伴逐一迁走

他指出，卤味店对他而言不单是做生意的地方，更代表儿时的回忆，他笑言：“细个系留系舖头嘅时间，仲多过屋企！”

他又指，小时候常在红磡区流连，惟过去不少同区老店不敌贵租，最后要无奈结业，现时已再难见昔日的玩伴，“细个系到长大，但好多已换头换面……有啲系当时邻近舖头嘅仔女，如果汁店、报纸档等，但宜家已经无做啦！”

质疑觅地效率　恐老店等不及

土地供应专责小组的短片提及，土地供应不足，商舖租金愈来愈贵，社会只会变得单一。Chris认为，增加土地供应或能有助楼市降温，从而令商舖租金下调，但他对增加土地的效率却成疑，“根本难以一时三刻解决问题，又要咨询，又要开垦……可能都要10年8年……好逼切的（老店）就未必等到。”