旺角新鲜粮食店冰鲜鸡样本　验出H5禽流感病毒

食物环境卫生署发言人今日（23日）表示，较早前抽查旺角广东道1037号地下A1舖“佳味专门店”的冰鲜鸡，当中生产日期为本月15日的批次，抽取口咽喉拭子样本作禽流感病毒检测，渔农自然护理署兽医化验所确认一个样本验出H5禽流感病毒。

食环署发言人表示，在得悉涉事店舖检验结果后，已立即加强巡查涉事处所及要求其进行彻底清洁及消毒，并已向其员工提供卫生教育。调查显示，该处所只销售冰鲜家禽，并无销售活家禽，而涉事批次的冰鲜鸡经已售罄。由于禽流感病毒不会在冰鲜禽鸟的屠体上繁殖，所以透过妥善处理的冰鲜禽肉感染禽流感的机会很低。故此，食环署提醒，市民在处理冰鲜家禽时，应多加注意个人卫生。

食环署亦根据产品包装上的资料核实货物来源，指示业界暂停采购或销售涉事内地加工厂‘惠东县百事盛农牧有限公司’的冰鲜鸡，署方已邀请内地当局协助调查。食环署会因应事件加强抽检家禽。

政府会继续保持警惕及严格执行一系列风险管理措施。食环署亦会与香港海关进行联合行动加强打击非法进口冰鲜禽肉，并会与内地有关当局保持联系，因应禽流感的最新情况，适当调整相关措施。

早前湾仔冰鲜鸭表皮验出H5N6禽流感病毒

食物环境卫生署1月12日公布，1月8日于湾仔一售卖鸡鸭的新鲜粮食店检取的砧板环境样本、以及冰鲜鸭表皮拭子样本，检出微量H5N6禽流感病毒，但冰鲜鸭样本内壳对禽流感病毒测试则呈阴性反应，署方指预料有关冰鲜鸭并无受感染，只是表面受到微量病毒污染。

卫生防护中心表示，已主动对涉事店舖职员及其他已知接触者进行医学监测，若有需要会处方抗病毒药物特敏福作预防治疗。中心已就可能出现的人类感染个案加强监测，今日亦会发信予医生及医院呼吁他们呈报可疑个案。中心又提醒，近日曾接触从内地加工厂“惠东县百事盛农牧有限公司”进口的冰鲜鸡，其后若于7日内出现发烧或呼吸道感染症状，应立即求诊。

食安中心加强抽检家禽

根据食物安全中心的监察数据，由2015年至今共抽取了超过800百个冰鲜禽肉样本作各项检测，除今日公布的样本检出H5禽流感病毒外，其余样本通过检测，中心会因应今次事件加强抽检家禽。