【货柜组合屋・二】材料成餐厅酒店特色　游客必到“打卡”景点

近年二手货柜在台湾成为新兴建筑材料，因为可塑性高，易组成“奇形怪状”的外型，令建筑物引起话题。《香港01货柜组合屋系列报道》第二集，分享台湾各地二手货柜的“下半生”，它们成为特色餐厅、酒店、文创作品。正如位于台湾员林市的一座货柜Cafe，不靠广告，单靠“K”字外形和缤纷艳丽色彩，开业一个月就成功在网上爆红，吸引台湾和各国旅客慕名前来“打卡”。高雄更有建筑师挑战10层高货柜酒店，冀将城市历史故事揉合建筑之中。

记者远赴台湾员林市，造访由8个二手货柜组成的Cafe“KoKoMo私房惑柜”，外观缤纷亮丽，又有别致的泳池、沙池、千秋、情人锁墙、游戏室等，可谓“呃Like”之选。

它的菱菱角角是普通建筑无法做出来的，若真的要用传统钢筋水泥结构做，就必需要花1倍时间。这里的建筑时间大约8个月，普通建筑大约要1年半。

货柜制Cafe时间和价钱省半

老板夫妇喜爱美国组合“The Beach Boys”的一曲“Kokomo”而命名Cafe，甚至将其外表打造成“K”字样。老板王茂骅分享，若要用传统钢筋水泥结构做外形一样的Cafe，就必需要花1倍时间，建筑时间会由8个月增至约1年半。

Cafe面积200坪（约7,117呎），建造价约1,200万元台币（约312万元港币）。王茂骅指，这建造成本足以建造一栋同样面积的房子，成本贵在打造“K”字，单这部份就要出动三台吊臂车，他估计，若用传统建筑技术建设“Kokomo”一样的建筑物，要花1至1.5倍价钱，即港币约624万至780万元。

“Kokomo”老板娘郭宛祯续说，员林市很少货柜餐厅，即使Cafe完全没有卖广告，开业仅一个月，已获不少旅游饮食博客（blogger）青睐，从而吸引台湾各地客人、以至香港、印尼、英国和美国等地旅客前来“打卡”。

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来到台湾西南面的高雄市，记者来到台湾第一间合法申请的货柜餐厅“飞天谜鹿”，于2015年6月开业，旋即吸引大量台湾媒体甚至《LA Times》都越洋报道，收宣传之效，餐厅不时爆满。

它由两兄弟经营，弟弟Mark接受《香港01》访问时说，“以前可能认为货柜是铁皮，里面脏脏的，如果不跟你说，你可能不知道这是用货柜盖的。”

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50货柜打造10层高酒店　天台设货柜制无边泳池

另一边厢，在高雄市中心有一座施工中的地盘，走进里面才发现是一间建筑中的货柜酒店。它由50个长约20呎的二手货柜，加钢筋水泥而建成，整幢建筑楼高10层并设有电梯，天台更将会有一个由货柜箱切开一半而制成的无边泳池（infinity pool），酒店最快于2018年中落成。

酒店土地是窄长形，土地条件很差，如果选择常用的钢筋混凝土结构，出来的结果平平无奇，丧失土地开发的意义。在法规上主要的困难点，借由钢构来负担；空间的趣味性上、弹性上，就用货柜来表现。

该酒店的开发商鑫富都建设代表丁友舜指，高雄本身是相当发达的港口，运用货柜材料能将整个城市的发展和历史融入建筑中，令酒店建筑更具故事性，说“我们希望扭转大家认为货柜就是工业废弃物的刻版印象，酒店的舒适度、精致度不会跟一般酒店有落差。”

行政长官林郑月娥在首份《施政报告》提出，协助非牟利机构研究兴建组合屋，作为过渡性房屋。以货柜为家，听上去是无选择下的权宜之计，住客的生活品质会不受保证？为亲身了解货柜组合屋的“真身”，《香港01》记者到访台湾，访问专门建造货柜住宅的建造商和建筑师，了解建造货柜组合屋的技术发展，当地兴建一个“独立屋”，原来只需要100天；而当地各式商业用途的货柜建筑，更成为“打卡”热点。《香港01》将一连4集，带大家跳出香港，深入剖析货柜组合屋这个可能影响大家日后住屋选项的议题。