【01周报】街市新霸主　建华关连商贩200档　业界：垄断

撰文： 香港01记者
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小西湾本湾街市去年翻新，承包商建华引入视像拣鸡服务“i-chicken”，锐意引入新猷。不过，原来建华集团透过不同关联公司，开设逾200间街市档户，染指领展多个街市零售业务。（香港01记者摄）

被称为新街市大王的建华（街市）管理有限公司，自较早前卷入良景邨小贩与疑似黑帮“管理员”严重冲突事件后，渐渐广为人知。事实上，建华先后成为多个领展旗下街市的承包商，其管理领展街市的手法，令不少档贩怨声载道。

建华（街市）管理有限公司，是建华集团控股有限公司全资子公司，股东为文景华及同样经营猪肉生意的凌伟业。据知，文景华的父亲文卓培便是建华集团董事长。有“猪肉大王”之称的文卓培，曾于2007年以鲜肉大联盟主席身分扬言，会以运猪车围堵五丰行，以抗议五丰行加猪肉价。政府其后介入事件，成功打破五丰行多年来独市经营的局面。

有不少行内人形容，文卓培营商手法霸道。香港猪肉行总商会理事长许伟坚称，过往曾有多名会员申诉，建华进驻领展街市后大肆加租，小档贩无法生存，“我自己觉得建华做法，是有垄断成分”。

文景华曾称受超市霸权之苦　逼贵卖即食面

而文的儿子、建华的股东文景华，近年已开始接棒家族生意。他身兼41间私人公司的董事，当中包括街市业务。讽刺的是，他曾于2011年接受传媒访问，指自己经营的小店受“超市霸权垄断市场”之苦，指摘因超市向供应商施压，令他被迫以贵价卖即食面。

街市承包商建华集团老板凌伟业（见图右），积极竞投领展街市，这份领展的宣传单张，访问凌作为“包点先生”顾问讲述商场人流。（领展宣传刊物）
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承包商零售档双重身分　涉垂直垄断

至于经常代表建华受访的另一建华股东凌伟业，现年40多岁。他是16间公司的董事，名下持有多个肉档、面包店QunQunPan，以及置业公司等。人称“摩登街市佬”的凌伟业，一直提倡以商场式管理。他旗下的“本湾市场”（原称小西湾街市），经翻新后，开设了视像拣鸡服务“i-Chicken”、24小时水果自动贩卖机等崭新零售形式。此外，凌伟业引入不少贵价水果食材，获领展赞扬“为传统街市找到一条新出路”。同时，他又以“农夫优质冰鲜猪”品牌，染指超市肉档鲜肉。

事实上，建华股东文景华、凌伟业，以及二人的家族成员，分别持有多间私人公司，旗下更持有逾200个商户，涉足鲜猪牛肉、冻肉、熟食、面包、鲜鱼生意，版图庞大。其中，有些商户在建华管理的街市落户，令建华拥有“街市管理人”及“档贩”双重身分，甚至以不同的营业名称，化身成街市肉档的“单一零售商”，形成垂直垄断之势。

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