团年饭消费降级　旺丁不旺“材”　酒楼：不叫东星斑改叫沙巴龙趸

蛇年将至，不少家庭近日吃团年饭。旺角伦敦大酒楼上周五至本周日（24至26日）的晚市满座，顾客量已追近疫情前水平。不过港人似乎出现消费降级，酒楼每围台的消费金额，由过往约6,000元减半至3,000元，负责人说︰“以前分分钟叫条东星斑，再整只南澳龙虾，𠵱家就沙巴龙趸，再叫只西澳龙虾仔。”

餐饮联业协会会长黄家和指，港人不再留在家中品尝盆菜，加上各类因素拉上补下后，估计业界整体生意额升10%。“北上达人”西DorSi亦分析指，内地的贵价食材如澳大利亚澳虾等高于本港，加上携带长者北上不便，故大部份港人倾向留港团年。

▼2024年2月9日年三十晚　香港旺角酒楼团年饭▼

酒楼上周五至本周日晚市满座　顾客量追近疫前2018年

本港餐饮业市道回暖，位于旺角的伦敦大酒楼早前冬至座无虚席，副总经理苏万诚今日（27日）表示，明晚（28日）年廿九大除夕晚市的订座率仅七成半，估计不少顾客由于外游或回乡探亲等，已提早吃团年饭，因此上周五至周日晚市满座，顾客量已追近疫情及社会运动前的2018年。

经济不景旺丁不旺财　每台消费比疫前减半

苏万诚发现纵使顾客量回升，消费金额却出现下跌的迹象，以致总营业额仍然追不上疫前水平，例如每围台由过往约6,000元减半至3,000元。他估计与本港经济不景有关，部份负资产或股市持大量蟹货的市民，更倾向节省团年饭开支。

以前分分钟叫条东星斑，再整只南澳龙虾，𠵱家就沙巴龙趸，再叫只西澳龙虾仔。东星斑成本过千蚊，龙趸就百几蚊，银码争好远。

整体团年饭生意额同比升10%　受惠于港人愿意外出团年

餐饮联业协会会长黄家和表示，餐饮业今年团年饭的生意额，相比去年升10%，虽然人均消费稍为降低，但港人终于走出疫情的阴霾，不再留在家中品尝盆菜，更愿意与家人外出团圆；加上来港商务接洽的内地企业增加，因此拉上补下后，整体生意额出现轻微反弹。

被问到港人北上热潮对业界的影响是否已减少，黄家和认为北上风气难以逆转，但最重要是吸引港人外出用餐，只要食肆生意额回升，更多商户愿意延长营业时间，让香港重新恢复夜经济。

▼2024年十一国庆黄金周　香港旺角酒楼团年饭▼

黄家和料餐饮业蛇年继续回暖︰未至于啲人睇得咁悲观

黄家和对蛇年抱持乐观态度，由于中央近年推出大量措施支持经济，加上美国总统特朗普上任后，不如预期对华采取强硬的措施，再者一签多行于去年底实施后，业界已逐渐能够受惠，估计来年市道继续回暖。

无论内地旅客过唔过夜都好，点样都系要食，所以对香港未至于啲人睇得咁悲观。

▼2024年2月9日年三十晚　深圳一间粤菜馆团年饭▼

深圳网红酒楼预订爆满　几乎全部本地人订台

另一边厢，深圳酒楼“观蚝海鲜．粤菜．点心”暂有四成港人订台，店长刘小红分析指，由于内地新春的假期悠长，不少顾客回老家过年，因此港人订台的比例较高。至于另一间网红深圳酒楼透露，虽然年廿九的预约爆满，但几乎全部订台为深圳本地人。

西DorSi︰内地澳大利亚龙虾价钱比香港贵

“北上达人”YouTuber西DorSi分析指，除了家人居于内地的港漂或新来港人士外，大部份港人倾向留港团年。他解释，港人重视团年饭，一般更愿意花钱大鱼大肉迎接新一年，惟内地酒楼却甚少采用贵价食材。

西DorSi以港人热爱的澳大利亚龙虾为例，由于内地当局上个月才撤销澳大利亚的贸易限制，因此价格高于香港，再加上携同长者北上深圳较为不便，种种因素导致港人望而却步。