年宵2025｜维园熟食档$30碗鱼蛋、$40玉子烧　档主忧冇客不敢加价

年宵市集今日（23日）开锣，以往最受欢迎的维园熟食档，今年推出的食物售价与去年相若，有连续几年投得摊位的档主称，虽然近年食材成本不断上升，较以往贵约三成，但他担心流失熟客，所以不会加价；有售卖年货的档主亦称，近年北上消费热潮持续，为了留住客源，不敢加价，叹道：“唔敢加呀！希望留住香港市民喺香港消费吖嘛！”

今年维园年宵有6个熟食档，售卖烧卖、鱼蛋、烧牛柳粒等小食。现场所见，今年的熟食售价与去年相若，例如鱼蛋去年售30元、一碗12粒，今年同样售30元一碗、有约13至14粒，变相价钱略为便宜了。

廖先生今年首度在维园年宵投得摊位开档，售卖樱花虾、烧蚝、猪肉肠等食物。本身经营餐厅的廖先生称，留意到今年经济环境差，加上许多港人北上消费，“今年（生意）一定系重伤。”为吸引港人留港消费，唯有推出烧蚝和樱花虾等较高级的食材，并以平民价售卖，如两只烤蚝售50元。问及有没有信心清货，他笑说“尽力啦！”

另一熟食档主王先生主要售卖玉子烧、铁板鱿鱼、牛柳粒等小食，价钱均为40元一份。王先生自疫情前已连续多年在维园投得年宵摊位开档，他留意到近年食材成本不断上升，以牛柳粒为例，其成本今年贵了约三成。不过他指，由于店铺有较多熟客光顾，因此不会随意加价。他又称，虽然近年北上消费热潮持续，但相信“大家过年都会留喺家乡”，故不担心生意受影响。

档主不敢加价，顾客亦买得开心，其中内地旅客简小姐购买了一份售40元的铁板鱿鱼。她指，虽然年宵市场的食物较其他地方略贵，但她认为行年宵主要是为了“体验过年氛围”，故可以接受。

干货方面，今年维园有216个档位。其中一名档主刘小姐在维园年宵开舖多年，主要售卖挥春、新年装饰等年货，价钱为20元左右。她指，留意到近年愈来愈多人北上办年货，故一直不敢加价。“唔敢加呀！希望留住香港市民喺香港呀嘛。”她又指，由于今年天气较好，预期生意会比去年有增长。