怡景旅游15团友湛江用餐后食物中毒　曾食蚝、鲍鱼、海参等海鲜

卫生署卫生防护中心今日（18日）宣布，正调查一宗涉及15人的食物中毒个案。该个案群组涉及5男10女，年龄介乎57岁至94岁。他们在本月13至15日参加由怡景旅游（国际）有限公司举办的“湛江台山江门三天游”，于湛江两间餐厅进食蚝、鲍鱼、海参等海鲜后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐及发烧等病征。中心呼吁市民外游期间亦应保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。

卫生防护中心：可能由诺如病毒或副溶血性弧菌引致

卫生防护中心初步调查显示，受影响人士曾进食同类食物，包括蚝、鲍鱼、虾、海参和鱼，个案可能由诺如病毒或副溶血性弧菌引致。其中14名受影响人士曾在内地或本港求医，当中两人回港后就医，其中一人需入院，经治疗后已出院。

卫生防护中心已将个案的资料通报内地卫生当局，并呼吁参加过该旅行团的人士，致电中心热线（2125 2670），以便提供适切评估和医学监察。热线由明日（19日）至24日，逢星期一至五上午9时至下午5时运作。中心呼吁，若他们出现感染病征，如发烧或感不适，应同时立即求医。

中心指，要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：

避免进食生的海产；
小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
如需制作以略煮或未经烹煮的蛋为用料的菜式时，应选用经巴士德消毒的蛋、蛋制品或蛋粉；
光顾可靠及有牌照的食肆；
食用预先煮熟或吃剩的食物前，应妥善贮存和翻热食物；
火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
不要光顾无牌食物档；
饮用经煮沸的水；
不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
进食前及如厕后要洗手。