内地连锁牛肉火锅店八合里攻港　料短期在港开设两至三间门店

内地连锁火锅品牌八合里牛肉火锅进军香港。投资推广署今日（5日）宣布，八合里牛肉火锅于香港开设的首家门店正式开幕，该店计划短期内在香港再开设两至三间门店。翻查资料，八合里上月在沙田新城市广场试业。

香港八合里餐饮管理有限公司项目负责人徐隆宜介绍称，汕头市八合里牛肉火锅传承匠心，把牛肉火锅做成非物质文化遗产及潮汕美食的代表，由经验丰富的师傅依据牛肉不同部位的特点，精准切割成薄片或厚切牛肉，力求让食客体验潮汕牛肉火锅的风味。

他期望通过在香港开设门店进一步提升品牌知名度，认为香港拥有优越的营商环境、法律体系、政府服务和金融环境，计划短期内在香港再开设两至三间门店。

投资推广署助理署长刘智元表示，香港是一个美食之都，同时汇聚来自国内外的消费者，内地餐饮品牌可以借助香港的独特定位和营商优势，加快海外业务发展的步伐，祝愿八合里牛肉火锅业务蒸蒸日上。

八合里牛肉火锅目前在内地拥有超过200间门店。集团自建供应链体系，有利管制产品的质素。香港办事处将负责香港门店的日常营运与供应链管理等业务。