消委会｜大家乐、 一粥面、吉野家、萨利亚　卫生为由拒自备餐盒

首阶段即弃塑胶管制适应期10月尾完结，政府计划在下一阶段全面禁止使用即弃胶杯和塑胶饭盒，暂时未有实施日期。消委会到访15间食肆，实测自备餐盒45次，有31次成功“走塑”，占69%。
15间食肆中，大家乐、 一粥面、吉野家及萨利亚意式餐厅，以食物安全及卫生为由，不接受自备餐盒。消委会实试员向大家乐店员询问为何拒绝，店员没有多作解释，语气略带不耐烦，一粥面的点餐平台有“自备餐盒”选项，但职员却指公司规定不能接受外来容器。一粥面后来说是点餐平台有误，已经修正。
吉野家店员表示公司规定不能收取外来容器到厨房，但建议以堂食形式出餐，让实试员自行将食物移至餐盒。消委会形容职员服务态度良好，主动提出可行方案，令实测体验正面。

消委会于今年8月至9月的星期一至五午市繁忙时段，派员以一般消费者身分，携带可重用餐盒到15间食肆购买外卖，每间食肆实测3次。其中5间为环保署“咪嘥盒食店”计划成员，另外10间为分店数目较多的连锁食肆。45次中有31次成功“走塑”，成功率达69%。成功“走塑”的次数中，近9成半实试员对食物卖相、份量、温度及餐盒整洁度等均表示满意。

至于不成功的案例中，有4间食肆表明因食物安全及卫生等理由，包括大家乐、 一粥面、吉野家及萨利亚意式餐厅，不接受消费者以自备餐盒盛载食物。另外11间虽接受自备餐盒，惟亦受限于实际情况，未必每次均成功。

▼接受自备餐盒食肆▼
丼丼屋、美心MX、炑八烧烤、沙嗲王、sensory ZERO、八方云集、大快活、必胜客、牛奶冰室、太兴、谭仔三哥米线

▼拒绝自备餐盒食肆▼
大家乐、 一粥面、吉野家、萨利亚意式餐厅

一粥面一度有“自备餐盒”选项　现已删走

其中在一粥面，官方网站点餐平台提供“自备餐盒”选项。实试员下单后到取餐处提交自备餐盒时，发现食物已经用外卖盒包装好。职员才向实试员解释公司不接受顾客自备容器，建议自行把食物转移到餐盒。

在另一次实试中，收银员虽然声称可以使用自备餐盒，但取餐处职员却指基于食物安全考虑，不接受外来容器，讯息矛盾。

一粥面其后回复消委会，确认旗下餐厅现阶段不接受自备餐盒，并已将点餐平台上相关的错误选项修正。

查问为何拒收自备餐盒　大家乐职员不耐烦

消委会又表示，其中一次实试员到访大家乐，收银处和取餐处职员一致表明，不接受自备容器。实试员询问原因时，职员没有多作解释，语气略带不耐烦，令实试员认为这次顾客体验不理想。

消委会总干事黄凤娴认为，职员态度可以更好，“如果礼貌地向客人解释，或有考量其他方案，令客人不会失望，其实食肆在变通上是可以做到”她又解释拣选连锁食肆做实测的原因，“如果他们做得好，覆盖面及影响力会更高，亦可以带动整个行业气氛去收取(自备)外卖餐盒”。

吉野家以堂食出餐　供顾客自行转移食物

另一间拒绝接受自备餐盒的连锁快餐店吉野家，3次实试的体验正面。职员表示公司规定不能收取外来容器到厨房，提议以堂食方式出餐，让实试员自行将食物移至自备餐盒。职员更主动在单据上列出“饭𩠌分开”，方便转移。

消委会认为虽然公司政策并不允许职员用顾客的餐盒盛载食物，但职员保持良好服务态度，令3次体验均属正面。

▼首阶段受管制即弃塑胶餐具▼