走塑适应期结束丨黄杰龙称餐具替代品增　死线后违规应绝无仅有

首阶段管制即弃塑胶餐具新法例的半年适应期完结，今（22日）起餐厅堂食及外卖不能使用发泡胶餐具、胶饮管、胶餐具。另外，堂食亦不准使用胶杯、胶盖、胶食物容器。
环境运动委员会主席、稻苗饮食专业学会荣誉会长黄杰龙表示，半年适应期内多了许多替代品选择，“连纸饮管可屈曲都见过”，相信会违规的商户“绝无仅有”；但他担心到第二阶段管制，连外卖也不准使用塑物容器会难以实行，因为纸饭盒等替代品质量仍不佳。他认为一定要有足够替代品及社会共识才能推行，否则会有反弹。

黄杰龙今（22日）早接受电台访问时表示，旗下餐厅8至9成食客外卖都不再取用餐具，认为基本上达到法例源头减废的目的和原意。他又说虽然替代餐具较即弃塑胶贵，但由于少了客人取用，整体开支反而减少。

他认为半年适应期内多了许多替代品选择，“供应商都要继续做生意”，部分较昂贵，“连纸饮管可屈曲都见过”。便宜的亦有不少选择，他认为是好事，但政策目的并非转用替代品，举例指饮汽水没必要用饮管，“既然饮啤酒都就咁饮，汽水都可以”。

绿领行动早前调查发现一成几餐厅堂食仍有使用塑胶餐具，他相信商户都是“冲死线”，始终胶餐具成本较低，估计“去到死线后都不守法是绝无仅有”，又认为法例容许半年时间清货已经算长。

黄：第二阶段难实行　须有足够替代品及社会共识

至于第二阶段管制，手摇饮品常用的胶杯和胶盖，以及塑胶食物容器，例如透明胶饭盒，都会“全禁”，不准出售给消费者，外卖亦不准使用。黄杰龙担心难以实行，因为相应替代品仍未成熟，自备餐盒、杯子更不方便。他曾经使用中式酒楼提供的纸饭盒打包，结果食物黏住“融掉”的底部，造成浪费。黄杰龙又说，部分食肆及茶饮店的卖点正是视觉效果，“如果（纸杯）睇唔透，相信生意会难”。

政府尚未公布第二阶段管制实施日期，黄杰龙认为需要较多时间准备，“两个月后肯定太急”，一定要有足够替代品及社会共识才推行，否则会有反弹。

何汉威建议参考“大嘥鬼”　推广减少浪费即弃餐具

绿领行动总干事何汉威在同一节目表示，调查发现餐厅和市民基本上都已经配合政策，除了部分餐厅仍有于堂食使用胶杯，至于胶叉、胶刀更是“零发现”。他认为市民普遍接受走塑大趋势，例如使用纸饮管时，“不会一路饮一路投诉个店员”。他又留意到供应商愈来愈讲究替代品的质量，但遗憾大众焦点转移到其他即弃替代品，并未达到源头减废的政策原意。他建议政府参考“大嘥鬼”的宣传策略，推广减少浪费即弃餐具。

有部分食肆堂食饮品使用胶樽，何汉威提醒无论是即制或预制饮品，都不能使用，建议餐厅重新审视堂食是否仍用“外卖形式”，例如豆浆也可以斟出来，不一定一瓶瓶出售。他期望第二阶段于明年第一季实施，相信会有替代品以及适应期让业界准备。