AEON寿司外卖店BentoExpress最后分店结业　学者指不止因竞争激烈

AEON永旺百货旗下寿司外卖店“Bento Express by AEON”即将全线结业。近日有网民发现，Bento Express位于青衣港铁站的最后一间分店，宣布10月3日结束营业，并推出所有寿司拼盘8折优惠；更预告“全新业态即将进驻”，疑正为转攻日式外卖店JELYCO DO铺路。

有经济学者分析，香港外卖寿司店的竞争激烈，难以脱颖而出，加上寿司保鲜期短，变相减低利润，甚至可能出现亏损；港人在恢复开关后，宁愿留待日本旅游时尽情品尝，而北上港人亦选择在深圳光顾日式餐厅，估计亦进一步影响其营运状况。

Bento Express将10.3结业　告示称“全新业态即将进驻”

AEON网页显示目前只有一间独立Bento Express by AEON，位于青衣港铁站，该店近日便贴出告示感谢顾客的支持，称由于业务更改，即将在10月3日结束营业，又预告“全新业态即将进驻”。同时店内所有寿司拼盘亦推出8折优惠。

翻查资料，Bento Express于2010年攻入香港市场，曾在尖沙咀、大围、坚尼地城、香港大学站等开设分店，主要提供日式寿司外卖，亦有沙律、关东煮及炸物等。不过各分店近年陆续结束营业。

疑转攻日式外卖店JELYCO DO

Bento Express青衣店早于2011年5月在港铁站开业，营业时间为早上10时至晚上10时半，相信多年来已成为上班族加班回家的饱腹之选。惟该店10月3日结业后，意味该品牌将全线撤出香港市场。

不过，AEON早前公布，将于今年第四季在港铁青衣站内，开设首间日式外卖店JELYCO DO，未知是否取代Bento Express。而翻查资料，JELYCO DO为Komeda's Coffee（コメダ珈琲店）的副线，提供多款咖啡冻及忌廉所组成的饮品。

李兆波分析死因：港人北上及游日潮　加上寿司外卖利润低

经济学者李兆波表示，日式寿司外卖店的竞争激烈，Donki、争鲜及寿司郎等多个品牌混战，难以脱颖而出。同时经营寿司外卖并不容易，由于寿司不能长期保存，需要在过期前打折出售，惟香港租金及薪金成本高昂，即利润将会进一步缩减，甚至可能出现亏损。

李兆波又指，若与内地及日本相比，香港的寿司外卖店的性价比不高，部份港人宁愿留待日本旅游时尽情品尝，而北上港人亦选择在深圳光顾日式餐厅，估计亦进一步影响其营运状况。“就好似我咁，我喺香港都唔会食寿司。”

对于AEON可能转换跑道，改攻日式外卖店。李兆波认为，日式外卖食物包括咖啡及三文治等，可由中央厨房处理，而外卖店毋须摆放座位，只聘用少量员工，故成本相比餐厅更低，亦相对于外卖寿司店更有市场。

AEON今年上半年亏损为1.7亿元

翻查AEON上月公布的业绩，集团上半年亏损为1.7亿元，较去年同期的亏损7,819.4万元，再扩大约1.2倍。当时AEON便指，港人北上及外游热潮持续，严重打击餐饮行业，集团会继续积极拓展店铺网络，丰富各业态的发展，满足不同消费群的需求。