葵涌有残疾院舍疑爆食物中毒　卫生署：16人受影响

卫生署卫生防护中心公布，正调查葵涌一间残疾人士院舍爆发怀疑食物中毒个案，共16人受影响，当中2人已求医，无需入院，其余人士情况稳定。据知该间院舍为夏利莱博士伉俪综合复康中心，受影响人士曾进食猪软骨捞乌冬及饺子。

卫生防护中心发言人指，据院舍负责人提供的资料，超过40名职员自昨日（6日）起，报称出现急性肠胃炎病征，中心至今联络及确认16人受影响，包括6男10女，介乎25至55岁，昨日在该院舍午膳，约3至20小时后，出现腹泻和腹痛等病征。其中2人已求医，无需入院，全部受影响人士情况稳定，现阶段没院友报称出现肠胃炎病征。

发言人又呼吁院舍人员要保持食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病，而院舍应小心选择和监督食物供应商，以及把热的食物贮存于摄氏60度以上的环境，冷盘则应存于摄氏4度或以下环境。