消委会．果酱｜30款有29款高糖　唯一低糖检出无糖甜味剂宜少摄取

面包配果酱，看似健康，原来并非必然。消委会测试30款较常见果酱，发现29款果酱均属高糖，只有Beyer士多啤梨果酱一款糖含量属于低糖，但这款果酱则检出无糖甜味剂三氯半乳蔗糖。消委会指，三氯半乳蔗糖属规例准许使用的无糖甜味剂，但仍建议宜尽量减少摄取这类甜味剂。

消委会测试30款较常见果酱，每100克售价由3.1元至40.8元不等，包括10款士多啤梨果酱、5款杏桃(apricot)果酱、7款蓝莓及相关果酱、5款香橙果酱、及3款覆盆子/红桑莓 (raspberry)果酱。

消委会：无糖甜味剂增患二型糖尿病、心血管疾病风险

结果发现，逾九成半、有29款果酱均属高糖，其中Mrs Darlington's蓝莓果酱糖含量最高，每100克有58.6克糖，如进食一份食用分量、即16.5克，已等于摄入9.7克糖，占每日摄取限量约两成。

在30款果酱中，只有Beyer士多啤梨果酱一款糖含量属于低糖，但这款果酱检出无糖甜味剂三氯半乳蔗糖，检出量为每公斤342毫克。

虽然三氯半乳蔗糖属规例准许使用的无糖甜味剂，检出量亦无超出最大使用量，但消委会引用研究指，使用无糖甜味剂可能对成年人产生长远影响，如较高的无糖甜味剂摄取量与身体质量指数（BMI）上升和肥胖的风险增加有关，增加患上二型糖尿病、心血管疾病风险等，宜尽量避免使用无糖甜味剂。

消委会的测试也指出，30款果酱检出的每100克固体食物的膳食纤维含量均低于3克，并不属于“膳食纤维来源”食物。

此外，测试也发现，30款果酱中，只有agrimontana果酱的维他命C含量为18.0毫克，属维他命C来源食物、而Hero、及九州果实果酱每100克维他命C含量分别是35.9毫克和37.8毫克，属高维他命C食物。其余27款维他命C含量偏低，有3款更完全没有检出维他命C，包括CIRIO、法国圣桃园、及Essential Waitrose & Partners的果酱。

消委会给消费者的意见：
● 选购时宜查看包装上的产品描述，留意成分及营养标签，选择糖含量较低、及没有加入无糖甜味剂的果酱，以及选择水果成分排在配料表的较前位置、即水果成分所占比例相对较多的产品
● 留意产品包装是否完整，检查其盖子的密封性和真空度，避免选购罐内有上升气泡或颜色有异的果酱，并留意保质期和食用期限
● 将果酱存放在阴凉、黑暗、干燥的地方，避免阳光照射；开封后储存在雪柜内，并应在产品指示的期限内用完
● 消费者应保持健康均衡的饮食，减少摄取游离糖及甜味剂，亦不应以果酱代替水果