寿司郎、DONKI疫市扩张大幅增聘人手　人工福利仲好过谭仔姐姐？

日本人气寿司店“寿司郎”预计明年3月将于荃湾开第14间新分店，目标是在本港开设35间分店；另外“惊安之殿堂”（DON DON DONKI）亦于荃湾开设首间回转寿司店。两间日式食品及日用品公司疫市下扩张，不断增聘人手，到底哪间工资、福利最好？对比“人工高”的谭仔姐姐又是哪间胜出？

先看疫下两间日式品牌在港扩展情况▼▼▼

港人爱到日本旅行，疫情下无法出行，两间同样于2019年进驻香港的日式品牌大受欢迎。两年间，寿司郎及惊安之殿堂已分别扩充至13及9间分店，其中寿司郎更计划在3年内于香港分店数目增至32至35间！

疫市扩张自然需要增聘人手配合，以全职店务员/侍应为例，寿司郎和Donki最低月薪分别为1.4万和1.2万元，比谭仔的1.65万少最多4500元。

不过，谭仔人工较高但工时也较长，6天工作、每天工作10.5小时，即每周工时为63.5小时。至于寿司郎则是5天工作、每天上班8小时，每周工时只有40小时，因此时薪计算比谭仔高。至于惊安之殿堂则为5天工作、每天工作10小时。

至于福利方面，根据招聘广告，寿司郎及惊安之殿堂均有年终双粮、交通津贴、医疗福利等，以及10至20日有薪年假。至于谭仔云南米线，除新人奖金、介绍人奖金外，亦设有勤工奖、年终酌情花红或奖金，各项奖金由2,000元至3,000元不等。

寿司郎店务员及洗碗清洁员的月薪最高达15,000元，比较政府统计处各行业工资，去年餐饮服务的月薪中位数为13,600元，较寿司郎少1,400元。而根据JobsDB《2021年薪酬调查报告》，刚毕业或少于1年工作经验人士的薪金中位数为15,000元，与寿司郎相若。

由于不同分店待遇不同，以上计算仅为参考，实际薪酬受地区、工时、工作内容、应征者经验等因素影响。