【牛油果好处背后】牛油果营养丰富　你是否适宜进食要搞清

有人说吃牛油果可以减肥、有人说是美容，对身体又健康！近年被女人们捧成神物的牛油果，效力越吹越神。虽然被说得天花乱坠的奇效不少都效果成疑，但牛油果无可否认是营养丰富又美味的蔬果，如果你义无反顾就迷上了它，那就得告诉你：你还未够了解它。事实上，人人吹捧的牛油果好处背后，也潜藏著危机。

与抗抑郁药MAOI相冲

现在一般用于柏金逊症的单胺氧化酶抑制剂（MAOI）也被用于抗抑郁症治疗上，由于被认为会因饮食不当而引起致命反应且副作用强烈，所以近年多被视为治疗的最后手段。而牛油果正是被指为会引发严重副作用的食物之一，原因是牛油果含有的酪胺（tyramine）与MAOI“相冲”，若服食此药物又吃牛油果的话，有指可能会引起头痛、可致命的血压急升及损害肝功能等可怕后果。虽然近年医学界认为这结论有商榷余地，但是否彻底误解仍有待证实。

可令猫狗中毒

牛油果的整个果实、种子及叶都含有一种叫persin的毒素，目前为止的研究所得，对其了解不多，只知道这物质对人无害，但对大部分动物而言，却是剧毒。

persin这种存在于牛油果中、具有杀菌作用的毒素是最近才被分离出来，它与脂肪酸性质相似，但只有人类进食才不会出现大问题，切勿将牛油果喂予宠物，因为随时夺命。小鸟、免子和天笠鼠等进食会出现呼吸困难，猫狗等进食了则会出现腹泻和呕吐等症状。毒素产生的影响于不同动物身上有不同，但致死量未明。

天然橡胶敏感者忌食

虽然，人类摄入persin被认为是无害，但对于那些对天然橡胶敏感的人，同样会引起过敏及应。就如那些对蛋和小麦粉等食物敏感的人一样，进食有关致敏物质，可能会引起剧烈的反应。相𫔰的症状可能是喉咙、皮肤痕痒、出疹、上吐下泻、唇舌肿胀，甚至呼吸困难等。如果已知对天然橡胶敏感，就切勿进食牛油果。