【十分钟食得】牛油果酱有益健康 配饼干简单又美味
撰文： 李欣愉
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大家都一定知道小小的牛油果含丰富营养，但单吃一个似乎有点闷，以下的牛油果酱只需多加三项材料，十分钟便能做出可口轻吃，用作下午茶点心或野餐小食也是好选择。摄影：李欣愉
材料：牛油果1个、紫洋葱半个或1/4个、蕃茄半个（去籽，只要外围的果肉）、青柠汁少许、盐少许
选择牛油果时，可轻按顶蒂部，如已软身便是已熟透；紫洋葱及蕃茄为增加口感之用，可按喜好加减份量；而青柠汁则为减慢氧化速度。
把牛油果搅烂，紫洋葱及番茄切细粒，搅匀后加入青柠汁及少许盐调味。
用饼干沾上牛油果酱便食得，配烘底多司亦可！