【My Choice】不再将即弃塑胶匙放进口：由自备柳宗理餐具开始

说实话，我已经不想再将那即弃塑胶匙放进口。发展的颠倒，就是让人看似感觉方便，但其实连吃，也吃得不舒畅。我从不嘴馋，但自从认真地选定了随身的餐具，我才发现“吃”，原来可以这样享受。摄影：林芷欣

说实话，我已经不想再将那即弃塑胶匙放进口。

也不是贪不贪方便，或是环不环保的问题，时不时被那些又薄又割口的白胶匙弄伤，即弃竹筷子吃前又左磨右磨，怕被刺到。老实说，我楼买不到车买不到人工没未加到，连家中仙人掌都因工时太长暗暗凋死了，就让我安安落落吃顿饭，好吗？发展的颠倒，就是让人看似感觉方便，但其实连吃，也吃得不舒畅。我从不嘴馋，但自从认真地选定了随身的餐具，我才发现“吃”，原来可以这样享受。

“柳宗理的厉害之处在于他并不突显个性，而是自然展露一种个性之美。”

柳宗理匙：就是刚刚好有些人与物，就是要经过五百次的擦肩而过，才能换来一次相遇，我跟柳宗理（的餐具！！！）在诚品碰过，在东京的select store打过照面，也在石硖尾那家黑地把玩过；但真正的接触，是回到一年前那个在台中的炎热天。那次旅程非常短，短得只能挤出半天在勤美诚品打个圈，就是在哪里收集我第一支不锈钢造的点心匙。其实我也不知说它是用来吃什么点心，是小笼包还是和菓子，但扁阔的弧度，刚好的深度，俐落的线条，以至轻巧不赘的匙形，完全正中心坎：一直想找一支可以汤饭同吃，冷热兼容，不易跌破，甚至拍照打卡都不失礼的外带匙。所以当我遇见它的时候，简直激动得想要拉著身边陌生的客人庆祝一下。

在台中的美好相遇：小器生活道具

由于发现新大陆，我随即改变行程，打的士到台湾朋友推介的“小器生活道具”，店内又是餐具控的另一道风景。清雅的陈设，摆满了设计师的签名作，日本的英国的台湾本土的，纷陈却不纷乱；阳光在异常开阔的门窗间渗进来，家的感觉洋溢一室，又是令人很有冲动付钱的一种氛围，实在极讨厌！但店内最吸引我的，竟是还在卖那本柳宗理字典，即《Casa BRUTUS特集：柳宗理》。由大师本人的访问到其文字与作品catalogue，再加上众星拱照的场景，由深泽直人到Jasper Morrison，后者索性show hand，将那近40件放厨柜的柳宗理餐具大晒冷，实在看得人热血沸腾。杂志内容固然好看，但那1974年设计的餐具放于今天，仍活像是一件艺术品一样，却能完美融入家中，不论定价还是实用性皆一绝。文快写完，还末想到如何准确形容这种极致的线条设计、物料应用，或是用Jasper Morrison访问中的一句话：“把不锈钢化为漂亮的汤匙跟叉子，真的觉得很佩服，柳宗理的餐具非常匀称。”没错，就是“匀称”。

我知道你一定想问，在香港哪里可以买到柳宗理？诚品有，石硖尾“黑地”杂货店也有，港币百余元有交易。但两店同样量少，款式可遇不可求，一切随缘。

小器生活道具（台中）台中市台中市大容东街17号

黑地（香港）　石硖尾伟智街38号福田大厦地下19-20号铺

柳宗理（1915 - 2011）日本工业设计师，主修艺术与建筑的柳宗理，追随父亲“民艺之父”柳宗悦的思想观，强调“手中成形”，讲究用者的触感。1956年发表的“蝴蝶椅”，令他在翌年的米兰三年展中一举成名。他唯一的塑料椅“大象椅”，是全球第一张一体成形的塑料椅。同时受法国建筑师柯比意“没有装饰，就是最好的装饰。”的影响，设计出一系列线条俐落的餐具，将工艺与工业极致融合。