【My Choice】呷一口蓝咖啡 出一身汗 发掘静中带旺的上环Café
撰文： 梁秀雅
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我认，人是爱新鲜。除了红酒、白酒，早前认识了由几位西班牙年轻人推出的蓝酒，骤眼看以为全是化学色素，其实是以一种名为“菘蓝”的植物酿制，纯天然。凝视流动著的蓝酒，晶莹剔透，像泛涟漪的蓝海（海底会深藏美人鱼吗？），陷入无穷想像。从来，爱酒胜于咖啡，最近却同样因为神秘的蓝色，引来好奇，蠢蠢欲试，这回不是大海，像蓝天。
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其实无论城市或离岛，香港从不缺咖啡室，大家热爱咖啡的程度早已融入日常生活中，走过早几年board game楼上café热潮，近年兴起的多了一阵文青风，日系简洁的装潢，木制家具，干花布置配上手作器物，一室素色调。又或是提倡健康饮食，从Café的特色可见社会的文化潮流。