【猪年捞起】新年正宗捞起推介 $88到米芝莲 外卖堂食有分别?

撰文: 许芷婷
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某日,跟友人地说:“新年目标,我要吃十底萝卜糕!”朋友失笑,答:“多么远大的目标!”节日,离不开应节食品,味道其一,最重要还要好意头!来自新加坡及马来西亚的贺年食品“捞起”,五彩缤纷,边吃边捞边欢呼:“捞起!捞起!捞得风生水起!”寓意工作顺利,风生水起,盘满钵满,好玩、美味又健康!

莆田鸿运发财鱼生,有小、例、大三款选择,价钱分别为例168、$218与$318。(莆田提供)

最正宗“米芝莲”首选:莆田捞起!

不少人对“捞起”不是十分熟悉,想试试最正宗的“捞起”,可考虑新加坡的米芝莲餐厅莆田。

“捞起”其实不难制作,主要材料包括蔬菜与鱼生,难就难在制作“麻烦”,要把蔬菜切成细丝,再佐以酱汁与鱼生,自家制作,难免草草堆放在一起。但莆田的“ 发财捞起”清楚分开两层食材,至少有人说7、8种七彩缤纷的食材,第一层为瓜类与萝卜丝;另一层则为炸紫菜、炒芝麻、花生碎等等。考虑到有些客人不喜生冷食物,莆田便把鱼生改为烟三文鱼,但也不失传统味道。

莆田更向记者补充,即使是“第一次”也不用害羞,因为餐厅为客人准备了“食用指示”,由撒花生碎到下酸柑汁,更有指示边捞边说出哪些吉祥说话,非常适合一家人或一大伙人边“玩”边吃。准备回家做节的,餐厅也欢迎外卖。

最“抵玩”之选:茶木88元便能“捞起”!

若只是一班朋友为过瘾、凑凑热闹,那茶木88元“捞起”套餐确是超值之选!

虽然价钱优惠,但材料却一点都不马虎,十分丰富,包括福袋、带子、蟹棒、烟三文鱼与鸡丝等等,当然也不少得各类蔬菜,寓意五福临门、年年有余,愈捞愈旺、风生水起!

茶木“捞起”胜在经济实惠,而且有别于一般中菜餐馆,不一定要坐满一桌子才能享用菜式,份量得宜,适合女生们新年时“捞一捞”,也不用怕发胖!留意茶木只限堂食,最适合一班同样对走塑有要求的好友。

他们亦有提供传统的三文鱼捞起,叫作“金猪捞起”,价钱为$388。(龙面馆提供)

最“奢侈”之选:龙面馆“捞起”鲍鱼、龙虾!

但若是与长辈一起“捞”起,想要丰富一点的食材,龙面馆的海鲜“捞起”便最能搏长辈欢心!

龙面馆的两款奢侈“捞起”,分别为“龙虾捞起”及升级版的“鲍鱼龙虾捞起”,材料包括龙虾肉、烟三文鱼、莲藕片、炸竽头丝、沙田柚肉、子姜、甘荀、青瓜等等,比传统捞起丰富的得多。另外,他们亦有提供传统的文鱼捞起,叫作“金猪捞起”,只因造型非常可爱!

龙面馆的捞起只限堂食,更特别告诉记者,只要一上菜,员工也会跟食客一起大喊“捞起!捞起!风生水起!”整个餐馆都会闹洪洪,喜庆洋洋,家中长辈一定会非得常欢喜!