【阿妈，今晚食乜𩠌】只被压缩成“煮妇”，有了解过妈妈心事吗？
现代的亲情，被压缩成一问一答。
“今晚回来吃吗？”
“不回了。”
我总是觉得含蓄的亲情更让人留下深刻印象，有别于随时随地脱口说“我爱你，甜心”、“想念你，母亲”，我们的母亲就把对孩子的关爱浓缩成一道道菜，说出口的却只是一句：“回来吃饭吗？”淡淡然却齿颊留香。
最近看了电影《阿妈，今晚食乜𩠌》，由真人真事改编，就是给一种这样的感觉，拍的好像是家庭轶事，我却看到一位女生离乡背井嫁到外国，初为人妻的战战兢兢，到后来环境所逼而独养大两女，然后“功成身退”找回自己人生的必经成长之旅。
从少女到嫁去异乡：“妈妈”卤在猪脚里的成长故事
每人家里都有道“家传之菜”。电影中的家传菜式是“古早味卤猪脚”，虽说是日本家庭，家传的却是道台湾菜。妈妈嫁到台湾，学台语还是其次，由最简单的“凉拌青瓜”学起，晚饭吃完了还剩一整碟还是满满的青瓜，她偷偷的哭泣；到回到日本后，女儿们与一众日本邻里由抗拒到每人都大口大口地、不顾仪态地啃起卤猪脚，那就是她的成功。电影说出了每一道“家常便菜”，或许都记录了一位叫“妈妈”之女生的成长故事。
很少电影聚焦在女生怎样“成长”为妈妈，好像“妈妈”一直都只是“陪衬”角色，要不就硬要催泪煽情，要不就专门阻碍主角感情发展。但这电影却没有把妈妈放到弱势或反派角色，反以一道道菜做主导，看穿妈妈的成长蜕变，好提醒我们，妈妈也曾经如我们一般，是为了家人便安顿下来，强了起来，经历打磨，便成了今天的妈妈。
成熟不一定往外闯：守住家庭，厨房中的“英雄故事”
这我想起了妈妈跟我说过：“我结婚也是甚么都不懂，及后便一点一点学起来了。”我妈的“代表作”，一定是亲手包的饺子和南乳斋菜，而这两道都是我在婆婆及嫲嫲家，一定会吃到的𩠌菜。每到新年，大家一团人闹哄哄，围在那儿搓粉团，那枝比我还要老的木棒便会在那儿上上下下，左左右右的压，手法顺熟的“妈妈们”便把粉团压成一片片圆形、薄薄的饺子皮。舅父们也不输给“女生组”，把菜切碎、扭干，把虾和肉碎放到大碗里搅拌。小时候我看着也要闹着要参与，妈妈总骂我的饺子“笑口”，即一放汤饺子就穿了，但却记得那味道千金不换，敢说是全世界最美味的饺子。
到现在妈妈有时也会拿一天一起包饺子，但却因为不够力气，不再用那木制的面粉棍了，改为买现成的饺子皮。而我包的也还是“笑口”，可是菜却切得越来越细了，仿佛我也在走她的旧路。
完成使命后：找回“母亲”角色之外的自己