烧肉店4款东西建议勿点！行内人分享经验 称4款东西他绝不会点
近年物价通胀，尤其餐厅的价格变动显著，因此，许多人在想要吃顿大餐奖励自己、却又不想花大钱时，会选择CP值相对高的“平价吃到饱”。
不过近日有日媒报导，一位平价烧肉吃到饱前店员透露，菜单上有几样东西是他“作为客人绝对不会点的”，并表示它们多有使用食材不新鲜、快到有效期限的问题，还有他目睹保存状况后，从此列为拒不再吃的食材。
由行内人分享的意见，不妨参考：（按图了解）
根据日媒《日刊SPA》报道，一位化名为村田武的男子表示，他曾在一间连锁的平价烧肉放题餐厅工作过，该间店除了肉外，也有各式各样的食材可以选择，而他作为店员，在见识过其中的秘密后，到其他间烧肉放题店用餐时都会格外注意，尽量不点菜单上的某些食物。
第一样是壶腌牛五花。村田表示，在他工作的店里，壶腌牛五花所使用的食材，多为放得比较久、或是切坏后卖相差的肉品，再加上腌制用的酱料能够遮盖气味及外观上的瑕疵，虽然也有使用正常五花肉的店家，但他一般会回避这类型的食物。
第二样是每日都会更换的熟食副餐。村田表示，与壶腌牛五花同理，基本上该品项都是由再不吃掉就要坏了的食材所料理。
第三样则是综合拼盘，这个品项不只在吃到饱餐厅，在居酒屋中，生鱼片或串烧也常以“⚪︎种人气肉品拼盘”的形式做贩卖。虽然很多人偏好能够一次吃到多样食材的感觉，但村田表示，这类型的品项他也会尽量避免。
村田解释，他也曾在吃到饱以外的店打工过，一般来说，店家都会将有效期限快到的内脏类，轮流做成综合拼盘，虽然确实是还没有坏，但以他自身经验来看，综合拼盘所用的几乎都是“勉勉强强能卖的食材”。
接着，还有一项食材是村田在平价吃到饱工作过后，便不再吃的食材。村田表示，虽然这和味道或品质无关，但“猪舌”也是他渐渐不点的食材之一。店里提供的猪舌，常收到客人反映会沾黏、或是被纤维勾在一起，不过因为这和食材品质没有关系，所以也只能如实告知食材本身就是这样。
只是，村田表示，看着厨房内放着大量黏在一起猪舌的模样，实在令人难以下咽，在那之后，他都会尽量不点它。
报导并称，在物价高涨的情况下，人们会选择品质相对优良的食材是很正常的事，当然，以店家角度来看，上述的处理手法，初衷也是希望能不浪费食材，一切就全凭消费者们如何选择了。
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