大阪寿司郎世博店4.13开业　可用大屏幕落单宣扬可持续海产｜有片

2025年大阪･关西世博会（日语2025年日本国际博覧会/大阪・関西万博）4月13日正式开幕，寿司郎未来型世博店将于同日盛大开幕，店铺座落会场中心“宁静森林”区域，宣扬水产资源可持续性，所有寿司食材均采用养殖水产，展示不依赖天然渔获的未来寿司店模式。店内所有座位皆设置了可体验电子化回转寿司的“数码郎”（Digiro）数码平台，每个座位都有大屏幕提供落单及世博限定游戏体验。

日本媒体就寿司郎未来型世博店的报道：

新颖设计融入环境保育　强调“可持续海产”

综合日本媒体的报道，寿司郎这间世博主题店的理念是“让回转寿司，转化成可持续的寿司。寿司郎强调增加不依赖天然渔获的可持续海产资源的重要性。

该店舖的海产餐点全部使用养殖渔获，其中使用最先进的“陆上养殖”技术，以及有助保护天然资源的“完全养殖”方式培育的海产制造寿司。

据官网介绍，店内所有卡位皆设有可体验电子化回转寿司的“Digital郎”，每张餐台皆可试玩万博限定游戏。入口的三面墙则摆放了模拟水箱的大型显示屏，店内装饰让食客有置身森林般的感觉。这间寿司郎的建筑面积是417.57平方米，全店共有196个座位。在寿司郎未来型万博店的网站上，附有实时写等候人数和预计等候时间。

据日本媒体报道，店内提供约150款餐点，其中包括“陆上养的海胆海苔包”（550 日圆，约30港元）、“陆上养的盐醋渍鲭鱼”（390日圆，约21港元）和“陆上养的泉南星鳗寿司（390日圆，约21港元）”。