日本东京超人气饭团店出品热卖60年 老板娘公开“人龙店”养成术
撰文： 王海
出版：更新：
在东京大冢站开业超过60年的商店饭团Bongo（日文：おにぎりぼんご，Onigiri Bongo）享负盛名，店内的大饭团份量十足，比一般饭团大2倍、有多达55款的馅料选择是一大特色。每天都有来自日本全国各地的食客前往“朝圣”。老板娘更表示，如果有来生，她希望成为一件饭团。
年过70岁的老板娘右近由美子在接受访问时分享其独门秘方，每天用上1.5包新潟越光米，制作1000至1500个饭团，而且全部都是即点即做，因此训练出2分钟内制作5个饭团的技能，基本上下单后1分钟便能把饭团交给客人。
日本网民分享产品外观与味道独特的饭团：
饭团Bongo另一个受欢迎原因是的饭团超足料，饱满的馅料及实惠的价格都令食客感到满足。
每个饭团约使用150克米，饭团里面有足量馅料。当中最受欢迎组合为肉松加蛋黄，以及招牌三文鱼，现时店内提供总共55种口味。
《日本时报》报道，老板娘右近由美子2月2日出席由日本饭团协会举办的首届饭团峰会（Onigiri Summit）时表示，若然有来生，希望成为一件用心制作的饭团。
当被记者问及重生时想成为什么馅料的饭团，她指出：“饭团不在乎形状，而在乎灵魂。馅料并不重要。我只想成为一件用心制做的饭团。”
右近由美子出席饭团峰会时从饭团协会代表接过嘉许状：
或者这就是饭团店人气不衰的真正原因，老板娘右近由美子的匠人精神。
日本旅行光顾寿司店 先看门帘脏不脏？专家谈江户时代历史解答日本人妻每日收过百无声电话骚扰 疑犯近在眼前称动机“全为爱”日本皇室｜悠仁亲王传成绩差却想入东大 纪子妃当虎妈有苦衷？多啦A梦-88岁生日快乐！ 全球专页分享祝福