五旬妇爱喝热咖啡致食道烫伤22cm全脱皮　医生：热饮是二级致癌物

一名50多岁女子，常感觉到胸口闷，起初被诊断为胃食道逆流，服药治疗都没效，胃镜检查发现食道烫伤“整段22厘米全都脱皮”了解后竟是“爱喝热咖啡”惹的祸。

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食道癌最常见的危险因子为抽烟、喝酒、嚼槟榔。台湾肠胃肝胆科医师钱政弘在《健康2.0》节目中指出，2016年国际癌症研究中心已把高于65°C的热饮、热汤认定为“二级致癌物”，确定会造成食道癌。

钱政弘分享，曾有一名女患者爱喝热咖啡，时常觉得胸口闷，一开始以为是胃食道逆流，胃镜一照却惊见食道烫伤、脱皮“上层黏膜已经整个脱落”，就像被扒掉一层皮，整条食道约长22厘米，全都是脱皮。钱政弘表示“没看过这么严重的”，将脱皮夹起并切片化验，所幸未发现癌细胞，只是一个脱落的上皮细胞，就像受伤一样。他不断强调，热饮很可怕，恐让食道受不了。

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钱政弘说明，曾有研究根据“喝热饮的行为”进行统计，发现爱喝“非常热”的饮品，会增加1.9倍罹患食道癌风险；而“趁热喝”，意指等待时间小于2分钟，则增加1.76倍；而“喝得快”会增加2.2倍；若在1个月里被烫到超过6次以上的“常烫到”者，则增加1.9倍。若上述行为都有，会增加4.6倍罹食道癌风险。

喝得快反而比较危险？钱政弘解释，喝下去的速度快，会使热饮直接抵达食道造成受伤。至于该如何得知是否超过65°C？他说明，当饮品／汤品不会烫口，可以直接吞下去大概就没问题。

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