14岁男生吃3/4只烤全羊　上吐下泻惊现肝衰竭　医生拆解是这原因

就算是美味佳肴，也不应无节制疯地狂吃！内地1名14岁男生由父母带着去吃烤全羊，胃口甚好的他独个儿就吃掉了3/4只羊，惟往后几天都上吐下泻，甚至皮肤、巩膜、小便变黄，入院求医才发现是肝衰竭。医生推断他是吃了过量未完全煮熟的肉制品，导致大量细菌进入消化道，引起感染、败血症、肝衰竭等，可幸男生经过治疗已经好转出院。医生提醒市民，进食肉类时要确保是否已经煮熟，避免出现细菌、病菌或寄生虫感染。

浙江大学附属第一医院日前分享病例，患者是14岁中三男生晓明（化名），他平日课业繁重，父母特意在国庆长假期时，带他去吃他爱吃的烤全羊。因为心情放松，加上青春期食量增加，晓明自己就吃了3/4只羊。当晚已觉得腹胀，不过以为是一时食滞，未有在意。谁知到了翌日，晓明腹泻了4、5次，还伴随明显腹痛、呕吐等症状，吃了止泻药也不见好转。几天后，晓明已出现周身皮肤、眼白、小便变黄，父母赶紧带他到医院就医。

医生检查后发现，晓明肝功能指数超标，且出现严重肝衰竭，需要转到浙江大学附属第一医院感染病科治疗。晓明进院后做了各种肝炎筛查、自身免疫肝病检查，也曾和父母进行青少年族群遗传代谢性疾病检查，结果全是阴性。感染病科医生分析病情，认为他素来健康，且没有慢性肝病病史、药物服用病史，便要考虑是否与发病前那顿全羊宴有关。

感染病科主任盛吉芳医生推断晓明是在短时间内食用了大量没有完全熟透的羊肉，导致大量细菌进入胃肠道，引起肠道感染，且细菌及分泌的毒素进入血液及肝脏，引起败血症及肝脏代谢解毒与肝脏合成能力明显下降，最终引致肝衰竭，而他的发炎指数及体温都偏高，为这个假设提供佐证，“很可能是沙门氏菌或大肠埃希氏菌类引起的败血症”。

晓明在经过护肝对症支持治疗、合并人工肝治疗后，病情终于好转，目前已经出院。而复诊检查中，他的凝血功能已恢复正常，胆红素也接近正常。

盛吉芳医生强调，导致晓明肝衰竭的原因不是烤全羊，而是不完全熟的肉制品在短期内大量摄入，超过身体消化代谢能力，才产生大量细菌进入血液和内脏，最终导致肝衰竭。她又提醒，天气转凉后多了市民进食火锅等美食，食用时一定要注意肉是否熟透，避免出现细菌、病菌或寄生虫感染。如果市民食用后出现不适，就要尽快到医院求诊。

（综合）