过年后2星期“减肥黄金期”营养师教7招恢复体态 见字饮水好紧要
过年期间大鱼大肉、作息紊乱，调适上也需要一些时间。台湾营养师建议，民众若明天需开工的话，前一天的晚餐可“提早吃”，让身体有充足消化时间；要减去过年期间养成的赘肉，也可把握年后的“黄金期间”，迅速打散脂肪，迎接兔年新气象。
从除夕围炉开始，民众过年期间吃得饱，精神也养得好，大鱼大肉吃得多，油脂类更是难免过量摄取。台湾营养师刘怡里表示，过年后可把握“黄金两周”的时间进行减重，避免囤积超过一个月，成为难以代谢的脂肪，饮食上更有七项重点可注意。
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刘怡里说，首先“避开高油饮食”，减少西式的油炸类餐点，中式餐点则减少肥肉类、勾芡类的料理，如豚骨拉面的汤头也可尽量避开；第二，“戒含糖饮料”避免糖类造成体内三酸甘油脂过高，尤其金桔柠檬等水果茶，糖量更是超越珍珠奶茶，要非常小心。
第三，“减少淀粉类”摄取平日每餐半碗份量的米饭，或以全麦面包、糙米、地瓜、荞麦面等高纤淀粉取代。“过年期间饮食容易引起身体发炎反应”，刘怡里表示，高纤淀粉类不但能够帮助肠胃蠕动、排油外，当中富含的植化素也能够降低身体发炎反应，是过年后减肥的上上之选。
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第四、除了淀粉类，刘怡里说，蛋白质的摄取可以“蛋、鱼、豆类”为主，避开脂肪含量过高的红肉类，可选择家禽类，如鸡、鸭、鹅肉，鱼肉当中也含有优质蛋白质，脂肪含量少外，更有Omega-3能够提高代谢，但须避开油炸的烹调方式。
第五、现代人工作忙碌，蔬菜类的摄取上本就偏少，刘怡里说，年后减重民众可多多摄取两类蔬菜，“深色蔬菜”以及“辛香料”，深色蔬菜B群含量高，可以帮助代谢、提振精神，A菜、地瓜叶、花椰菜、菠菜都是很好的选择；辛香料类则可多食葱、姜、蒜，当中的植化素可以协助抗氧化，也能够帮助人体发汗，提高代谢率，都是年后可以多吃的食物。
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第六、水分的摄取自然也是不可或缺。刘怡里表示，水可以帮助人体吸收三大营养素，同时也增进排便、代谢，民众务必记得多喝水，或是无糖茶也很好。
第七、开工日前一天的晚餐也有注意事项，刘怡里说，过年期间大家都很晚吃饭，可能与家人边聊天边吃饭，让进食时间拉长，或熬夜与家人同乐，睡前可能都在吃消夜，建议开工前一天晚餐应提早，尽量在睡前4至5小时前吃完，若11点要入睡，最晚7点就要用餐完毕，愈晚吃，热量愈容易囤积在体内，隔天上班身体负担恐过大，影响工作的精神状态。
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