台湾“炒面面包”难食到上热搜 聪明老板奇招将公关灾难变商机
PTT上一名网友抱怨,自己搭船去台湾兰屿玩,下船后找了一家路边摊买炒面面包。
该面包要价150元(台币,下同),但“里面没有料又十分难吃”,网友对此热烈讨论。
贴文甚至引来老板亲自回应、说明成本如何计算,更大方表示“欢迎大家来兰屿公审我,我免费招待”。
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根据该网友贴文指出,他之所以抱怨难吃,是因为炒面面包里的炒面没有肉,只加美乃滋(蛋黄酱)炒一炒,上面再洒上捏碎的多力多滋。没洒海苔,没加酱油炒。他认为,跟台北一样的价格实在太贵,“(来兰屿)第一天就会破产了”。
老板回应则指出,他们并没有加入美乃滋去炒,而是制作完以后才大量挤到面包上。并细数自己的用料成本,包括巴洛尼亚义大利面5号、台东面包店手工制作法国面包、安佳鲜奶油、大量超浓起士多力多滋,一个成本约58.875元,还不算上其他人事和燃料成本、及兰屿运费。
老板更加码表示,他经过“深刻自我检讨”,要举办“公审会”。从现在开始到10/16号,只要有留言的人去他摊位上,他就免费招待一个炒面面包。“若最后结果确实是难吃大于好吃,我直接下架此商品 不卖了,接受乡民们的指教。”
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许多网友大赞老板直球对决“不错的行销策略,比那些跟顾客对着干的好”、“有诚意就给推”、“那个面包比想像中大”、“材料都要从本岛引进,成本绝对会往上垫,这个价格没问题”。
但也有网友表示“谁要为了炒面搭船去兰屿啊”、“照片看了没食欲”、“我真的很好奇为什么要加多力多滋,破坏口感又增加成本”、“原料成本真的太高了,可以不要用那么贵的料”。
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