台女煲饭加一样食材意外煮出暗黑料理！睇落似有毒实情超有益
撰文： 联合新闻网
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情期间不少人选择点外送或自己煮，除了避免染疫风险外，也可以兼顾卫生与健康，不过如果不小心做出“暗黑料理”，你会硬著头皮吃下去吗？一名台湾网友就在facebook群组《老百姓日常三餐交流会》PO出非紫米饭的怪异紫粥，以及绿色水煮蛋，询问大家为何会出现这种状况，网友们惊恐表示“建议任何人都不要吃”。
一名台湾网友分享自己家里好几年前煮出来的饭，整锅粥意外呈现紫色，原本应该白嫩的水煮蛋则变成绿色，模样惊人难以入口。他向大众提问“有没有化学系教授来替我解惑一下，我是不小心跟啥一起煮了？怎么连蛋都变绿色了？”
👇👇👇网民：建议任何人都不要吃！点图放大看原PO怎么说及背后科学👇👇👇
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由于照片太惊人，不少网友笑称“蛋看起来好像牛油果！好好笑”、“怪兽电力公司联名饭”、“我以为这是妇仇者厨房”、“那绿色的蛋看起来就像麦克华斯基”，还有网友称这种配色很像动画《新世纪福音战士》中的“初号机”，吐槽原PO“这是初号机的食谱”、“残酷な天使の食物”。
最后，终于有神人出面分析，指出这锅粥因为加了“紫薯”，其中含有的花青素是水溶性色素，在酸碱性条件下花青素出现颜色变化，蛋清是弱碱性，所以鸡蛋碰到紫薯就变成绿色，而加热后反应也会加快，所以熟鸡蛋遇到蒸熟的紫薯时，就很快地变成绿色。
😱😱😱仲有其他暗黑料理，慎入！😱😱😱
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