生白头发不用怕！营养师推介6款食物养发变黑　3大灭发行为要戒掉

【白头发／成因／吃什么／变黑／解决／压力】白头发是不少人的烦恼，但原来可以透过饮食养发“变黑”！有营养师推介6种养发食物，并提醒要戒掉3样不良行为，双管齐下对抗白头发。

白头发易令“视觉外貌年龄”大于“实际年龄”，台湾营养师林世航就在Facebook专页“好食课”分享对抗白头发心得。

他指出，头发老化原因包括“氧化压力”、“基因”、“环境”、“缺乏特定营养素”等，除了使用外部保养产品，其实还可以透过以下6类食物改善，为头发补充足够营养：

1）维生素B群（三文鱼、菠菜、鸡肉）：参与体内能量代谢，其中B12更与造血有关，提供头发充足血氧。

2）维生素C（奇异果、番石榴、椰菜花）：氧化压力是头发老化变白的主要原因之一，维生素C是人体重要抗氧化剂，可降低自由基对头发的伤害。

3）维生素D（干香菇、蛋）：研究指出，血中维生素D3浓度较低者更容易引发早发性白发。

4）铜（蚝、黑芝麻、黑朱古力）：铜参与头发黑色素的产生，是生成黑色素的必要原料。

5）锌（蚝、南瓜籽）：锌协助体内多种酵素发挥作用，亦协助黑色素的生成。

6）优良蛋白质（白肉、红瘦肉、蛋）：建构头发组织，提供头发充足营养。

防白发掉发！3类行为要避免

林世航又提醒3类行为要避免，否则容易导致掉发及白发，包括进食过多精制加工品、吸烟、不当减肥。他解释，进食过多精制加工品，例如薯条、冬甩等，由于缺乏对人体好的营养素，会营养不良；吸烟会降低体内维生素C及HDL-C（高密度胆固醇）浓度，更易引发白头发；不当减肥或偏食也容易造成营养不良，引起掉发及白发。